עוגיות טחינה בריאות באמת – ללא גלוטן, טבעוניות (ללא ביצים), וללא סוכר מעובד. מתכון נהדר שעושה שימוש בקמחים בריאים, טחינה גולמית ולהמתקה – מייפל טבעי ותמצית וניל. מתאים לכולם.
מצרכים:
- ½ כוס קמח כוסמת
- ½ כוס קמח שקדים
- ½ כפית אבקת אפייה
- ½ כוס טחינה גולמית
1/4 כוס סירופ מייפל טבעי - 1 כפית תמצית וניל
- שומשום לקישוט
אופן הכנה:
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- בקערה מערבבים יחד את קמח הכוסמת, קמח השקדים ואבקת האפייה.
- מוסיפים את הטחינה, סירופ המייפל ותמצית הוניל. מערבבים היטב עד לתערובת אחידה.
- כעת יוצרים כדורים קטנים בגודל אחיד ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. (מהכמות יוצאות בערך 8 עוגיות)
- לוחצים על העוגיות בעזרת האצבעות כדי לשטח אותן מעט. (ככל שהעוגיות דקות יותר, כך הן יצאו פריכות יותר)
- מפזרים למעלה שומשום.
- אופים 12-15 דקות או עד שהקצוות מזהיבים.
- מניחים על השיש לצינון ונהנים.
