FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות
מצרכים בריאים

לחמניות המבורגר אווריריות בטירוף

לחמניות המבורגר סופר רכות וסופר מוצלחות בשיטת התפחה לבחירתכם – ניתן להתפיח לשעתיים או ללילה שלם במקרר. הלחמניות נשמרות טריות לאורך זמן עד כ-3 ימים מהכנתן ונשמרות היטב במקפיא! מתכון מנצח!

מתכון ללחמניות המבורגר

זמן עבודה: 20 דקות

מצרכים:

  • קילו קמח לבן
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר לבן
  • ביצה
  • 5 כפות שמן קנולה
  • 1/2 ליטר מים פושרים
  • כף מלח
  • לציפוי: חלמון + כפית מים + כפית סוכר, שומשום

הוראות הכנה:

  1. בקערת מיקסר עם וו לישה מתחילים בערבוב של קמח, שמרים וסוכר.
  2. מוסיפים בהדרגה ותוך כדי ערבוב איטי – ביצה, שמן, מלח ומים (את המים מוסיפים בזרם איטי תוך ערבוב מתמיד).
  3. ממשיכים בלישה במהירות בינונית למשך 10 דקות, עד לכדרו בצק גמיש ורך.
  4. משמנים קערה, מניחים בפנים את כדור הבצק, מכסים במגבת נקייה ומתפיחים למשך שעתיים בטמפרטורת החדר. (שימו לב – בשלב הזה ניתן לעטוף את הקערה בניילון נצמד ומעליו מגבת ולהכניס להתפחה של לילה שלם במקרר, לאחר מכן להמשיך במתכון כרגיל).
  5. מוציאים את הבצק מהקערה ולשים חזק להוצאת האוויר מהבצק.
  6. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
    מחלקים ללחמניות במשקל של 110 גרם לכל לחמנייה, מעצבים לכדור חלק ומניחים בתבנית, תוך שמירה על רווחים יפים.
  7. מכסים את הלחמניות במגבת ומתפיחים למשך שעה נוספת.
  8. בקערה קטנה מערבבים את כל מצרכי הציפוי מלבד השומשום, מורחים ציפוי על הלחמניות ומפזרים שומשום בנדיבות.
  9. מחממים תנור ל-190 מעלות ואופים את הלחמניות בתנור החם למשך כ-20 דקות.
    * הלחמניות מוכנות כשהן שחומות בצורה אחידה.

עוד מתכונים לארוחת המבורגר ביתית:

💕 אולי יעניין אותך...
מתכון לצלעות טלה בתנור | תמונה: shutterstock
צלעות טלה בתנור • מתכון קל ועסיסי
מדריך לאפיית עוגות | תמונה: shutterstock
לאופה המתחיל: 8 טיפים לעוגה מוצלחת בכל פעם!
5-recipes-for-shabbat-dinner
5 מנות מומלצות לארוחת שבת מושקעת
best-almond-cookies
עוגיות שקדים בניחוח וניל (זריזות ובמרקם מושלם)
🆕 הכי חדשים
xr:d:DAF_rnF2-Rs:25,j:3825106507532240879,t:24041110
סלט פלפלים חריפים קלויים (חריף אש 🔥)
xr:d:DAF_rnF2-Rs:24,j:1452835404027134956,t:24041110
5 סלטים טריים ורעננים לשולחן החג
xr:d:DAF_rnF2-Rs:22,j:1345874896885733063,t:24041106
סלט בטטה אסייתי לאירוח מושלם
🔥 הכי פופולרי היום
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
best-passover-chocolate-balls
כדורי שוקולד לפסח • מתכון מנצח מ-4 מצרכים
passover-chocolate-cake
עוגת שוקולד כשרה לפסח שלא תחליפו אף פעם
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
pound-cakes-for-passover
עוגות בחושות כשרות לפסח (8 מתכונים קלים וטעימים)
Chocolate Tahini Fudge-min
שימושי: 12 קינוחים ועוגות פרווה כשרים לפסח
best-side-dish-recipes-for-passover
תוספות לפסח • 21 התוספות הכי מוצלחות לחג
easy-gluten-free-brownies
בראוניז כשר לפסח בלי קמח • מתכון מנצח וקל להכנה
דילוג לתוכן