מרק תירס מתקתק שהכי מתאים לילדים!

זמן הכנה: 5 דק' | זמן בישול: 20 דק' | סה"כ: 25 דק'

מצרכים:

(2 מנות)

• 1 קלח תירס בגודל בינוני עד גדול
• 1 כף שמן או חמאה
• 1.5 כוסות מים
• 1/2 כף קורנפלור מעורבת בקערית עם 2 כפות מים.
• 1/2 כפית פלפל שחור או לפי הטעם
• קורט מלח
• 1 כף בצל ירוק קצוץ או 1 בצל שאלוט (אופציונלי)
• 1 כפית סלרי קצוץ (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. מרתיחים את קלח התירס ומגרדים ממנו את גרעיני התירס.
2. שומרים 2 כפות גרעיני תירס בצד.
3. מועכים את גרעיני התירס עם מעט מים לעיסה חלקה
4. מחממים שמן במחבת, מטגנים את הבצל הירוק עד שהוא הופך לשקוף.
5. מוסיפים את הסלרי ומטגנים דקה.
6. מוסיפים את עיסת התירס, מים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים את גרעיני התירס הנותרים, פלפל שחור ומלח, לפי הטעם ומבשלים במשך 2-3 דקות.
8. מוסיפים את תערובת הקורנפלור, מערבבים ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות עד שהמרק מתעבה.
9. מגישים את המרק חם. ניתן לקשט עם סלרי קצוץ או בצל ירוק.
   בתאבון!