קוקילידה – קינוח שוקולד ווניל
על ידי FoodisGood עוגיות, קינוחים
את גלידת הקוקילידה כולנו זוכרים היטב כילדים, ומתגעגעים אליה גם היום. בעיקרון מדובר ב-2 עוגיות שוקולד עם גלידת וניל, אבל הטעם פשוט מדהים. מתכון מעולה לגלידת קוקילידה ביתית.
מצרכים למתכון
לעוגיות שוקולד
1/2 כוס חמאה רכה
1 כוס סוכר
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
1 כוס חלב
2 כוסות קמח לבן
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 1 כפיות סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1/2 כוס קקאו
למילוי
גלידת וניל (או כל גלידה אחרת שאתם אוהבים)
הוראות הכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
במיקסר מערבבים את כל המצרכים יחדיו במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית בנייר אפייה משומן, מסדרים על גבי התבנית עיגולים מתערובת העוגיות, בערך כף וחצי לכל עוגייה - חשוב לשמור על רווחים בין עוגייה לעוגייה.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 8 דקות. מוציאים ומצננים את העוגיות.
רק לאחר צינון מוחלט של העוגיות, מרכיבים את העוגיות עם הגלידה במרכז כל 2 עוגיות. מעבירים למנז'ט ומקפיאים עד להגשה.