הוראות הכנה

הכנת האטריות

קורעים את האטריות לחתיכות קטנות ועל האטריות יוצקים את החמאה המומסת.

משפשפים את אטריות הכנאפה בין כפות הידיים. לוקחים חצי מהכמות ומהדקים בתחתית של תבנית.

מילוי בגבינה

מעל לשכבת האטריות מורחים שכבה של גבינה ריקוטה באופן שווה.

מעל לשכבת הגבינה מסדרים את חצי האטריות הנותרות.

אפיית הכנאפה

אופים בתנור על 180 מעלות עד לקבלת צבע שזוף יפה.

הכנת סירופ מתוק

מרתיחים את כל מצרכי הסירופ יחדיו במשך 10 דקות ומסירים מהאש.

ברגע שהכנאפה יוצא מהתנור יוצקים עליו את הסירופ באחידות.

מקשטים בפיסטוקים ומגישים.