מרק שעועית לבנה עם בשר • הכי מומלץ לשבת

הוראות הכנה

מחממים תנור ל-250 מעלות. את הבשר חותכים לקוביות בינוניות - גדולות.

בסיר עמוק מטגנים קוביות בצל, שום כתוש ואת קוביות הבשר. את הבשר מטגנים מ-2 הצדדים, כל צד במשך 5 דקות

מוסיפים לסיר את כל התבלינים (מלבד מרק עוף) ואת הרסק עגבניות, מערבבים ומטגנים 5 דקות עם מכסה.

מוסיפים לסיר 5 כוסות מים רתוחים וחצי שקית שעועית לבנה (או שימורים). מוסיפים כף מרק עוף ומביאים לרתיחה. נותנים למרק לרתוח במשך 2 דקות שלמות.

מעבירים את הסיר (עם מכסה) בזהירות לתנור שחומם מראש לחום גבוה למשך שעה שלמה. אחרי שעה בודקים אם השעועית התרככה, במידה ולא - משאירים את הסיר לחצי שעה נוספת.