מאפינס תותים עם קצפת ורודה
על ידי FoodisGood קינוחים
אם יש לכם תותים טריים שרק מחכים שתאכלו אותם, נסו את המתכון הבא למאפינס תותים משגע עם קצפת ורודה. את הקצפת ניתן להכין עם או בלי צבע מאכל, 2 האופציות כבר מחכות לכם במתכון.
- זמן עבודה: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 45 דקות
-
20 דקות
25 דקות
45 דקות
- 12 מאפינס
הוראות הכנה
בקערה מערבבים מוצרים יבשים - קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וסוכר. בקערה נפרדת מערבבים חומרים רטובים - שמן, שמנת חמוצה וביצים
מאחדים את 2 הקערות על-ידי העברת קערת היבשום אל קערת הרטובים. מערבבים בתנועות קיפול עדינות רק עד שנוצרת תערובת אחידה במרקם של בצק ולא יותר. מוסיפים כוס תותים (את החצי כוס שומרים לאחר-כך) ומערבבים בתנועות קיפול עדינות, רק 4-5 ערבובים.
משמנים תבנית עם שקעים למאפינס ויוצקים לתבנית את בלילת המאפינס כך שהיא מכסה 3/4 מגובה השקע. מפזרים מעל את חצי כוס התותים שנותרה, כמה תותים בכל מאפינס.
מכניסים את התבנית לתנור על 200 מעלות למשך 25 דקות, או עד שהמאפינס משחימים ותופחים. המאפינס מוכנים כאשר קיסם שמכנסים למרכז המאפינס יוצא יבש.
כאשר המאפינס מוכנים מחלצים אותם יש מהתבנית ומצננים בטמפרטורת החדר.
מכינים קצפת ורודה עם או בלי צבע מאכל
מגרדים את הסלק בפומפייה, אנחנו נשתמש רק במיץ.
בקערת המיקסר מניחים את השמנת להקצפה (מוציאים את הקצפת מהמקרר ממש לפני ההקצפה).
מקציפים באיטיות שמנת להקצפה וסוכר במשך חצי דקה. לאחר מכן מגבירים למהירות הכי חזקה. מוסיפים את מיצי הסלק (או את צבע המאכל) תוך כדי הקצפה. ממשיכים להקציף במהירות גבוהה עד שמתקבלת קצפת ורודה יציבה ותפוחה, ההקצפה אורכת בין 2-5 דקות.
שיתוף >>
2 דירוגים וחוות דעת
לימור
18/02/2018
הסלק לצבע המאכל ,הוא עבר בישול לפני שמגרדים אותו בפומפיה?
שליו
18/03/2017
יצא ממש טעים ונראה ממש טוב , אבל יותר מדיי בלילה
7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.
קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!
מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!