הוראות הכנה

הכנת בסיס העוגה

ממיסים במיקרוגל/בקלחת חמאה בינתיים טוחנים ביסקוויט עם קינדר קקאו ונוטלה, לאחר שהחמאה נמסה להוסיף אותה לביסקוויט הטחון לערבב ולשטח בתבנית, להכניס למקפיא עד שהבלילות מוכנות.

בינתיים, לוקחים קערה עגולה ועוטפים את הפנים שלה בניילון נצמד כך שנשאר קצוות מחוץ לתבנית (שנוכל לחלץ את העוגה בקלות החוצה) - מכניסים למקפיא.

מתחילים להכין את הבלילות

בלילה לבנה: ממיסים שוקולד עם שמנת מתוקה, לאחר שנמס מניחים לצינון מוחלט. להקציף שמנת מתוקה עם 2 פודינג וניל וכוס חלב, לאחר שקיבלנו קצפת יציבה (אך לא נוקשה) מוסיפים את השוקולד הלבן ומקפלים..מניחים בצד.

בלילת שוקולד: מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג שוקולד..לאחר שקיבלנו קצפת יציבה לשפוך נוטלה (בכמה פעמים) ולקפל עד קבלת מוס נוטלה אוורירי.

מוציאים את הקערה מהמקפיא ומתחילים להרכיב

בגדול, אפשר לעשות כמה שכבות שרוצים.. אני עשיתי 6.. שמים בלילה חומה על לבנה.. אני השתמשתי בשקיות זילוף כי הבלילות לא קשות וקשה יהיה ליישר אותן אחת על השנייה.

כשמסיימים להרכיב מכניסים את הקערה למקפיא ל-5 שעות. כן כן..

20 דקות לפני הוצאת העוגה מכינים גנאש שוקולד: להרתיח שמנת להוסיף שוקולד עד שנמס.. מצננים מעט (שלא יהיה רותח), מחלצים את העוגה ומזגגים בשוקולד המומס.. את הקישוט אני משאירה לכם לבחירה 🙂

תהנו!