
עוגת יום הולדת חגיגית לילדים
על ידי FoodisGood עוגות
יום הולדת יש רק פעם בשנה, אבל עוגת יום הולדת טובה מוזמנת לצלחתנו בכל עת. מתכון מוצלח לעוגת יום הולדת קלאסית עם שוקולית וסוכריות צבעוניות בציפוי קרם שוקולד מתוק. העוגה יוצאת רכה מאוד ולכן מתאימה במיוחד לילדים אבל אף מבוגר לא יוותר עליה.
- זמן עבודה: 30 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 15 דקות
-
30 דקות
45 דקות
1 שעה 15 דקות
- 5-6 פרוסות עוגה גדולות
הוראות הכנה
את הביצים והסוכר מקציפים עד לקבלת קרם יציב. ממשיכים לערבב על מהירות נמוכה ומוסיפים לקערת המיקסר שמן, תמצית וניל, קמח, שוקולית ואבקת אפייה. מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
משמנים קלות תבנית עם חור ויוצקים את תערובת העוגה לתוכה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלת למשך 40-45 דקות.
הכנת הקרם
בסיר מרתיחים את 2 השמנות ותמצית הוניל, כאשר השמנת רותחת מוסיפים לבפנים קוביות שוקולד, מערבבים עד לאיחוד ומורידים מהאש. מצננים במשך 2 דקות.
מוסיפים לשמנת את החלמון ומערבבים טוב עד לקבלת קרם חלק. את הקרם מניחים לצינון במקרר או על משטח עבודה עד שהוא הופך פושר. כדי שיהיה נוח לעבוד איתו, הקרן צריך להיות פושר וסמיך (אסור שיהיה דליל), לכן מצננים אותו. אם הקרם מתקרר מידי במהלך הצינון ניתן לחמם אותו מעט.
הרכבת העוגה
מחלצים את עוגת השוקולד מהתבנית למשטח עבודה (עדיף לעבוד על נייר אפייה).
מורחים את קרם השוקולד כך ששכבה עבה ויפה מכסה את כל פני העוגה, משטחים ומעצבים את הקרם, מפזרים המון סוכריות צבעוניות לקישוט ומגישים.
עוד עוגות מומלצות ליום הולדת תמצאו ממש כאן: עוגת יום הולדת
שיתוף >>
8 דירוגים וחוות דעת
רימה
18/10/2017
זה יכול להתאים לתבנית גדולה ?
שיר
15/08/2017
עוגה מעולה!!! זללו אותה רק לגבי כמות הקרם.. יצא לי כפול ממה שהייתי צריכה..
ואלרי ל.
13/05/2016
חסר מרכיב בעוגה אני הוספתי 1/2 כוס חלב…נראה איך היא תצא

08/05/2016
היי שןשן,
ניתן להכין בתבנית חד פעמית בינונית.
שןשן
05/05/2016
היי
האם מתאים לתבנית חד פעמית בינונית?

30/12/2015
היי הילה,
אני מציעה למלא את התבנית שיש לך 3/4 גובה התבנית ואם נשארת לך בלילת עוגה פשוט לאפות כמאפינס.
בהצלחה 🙂
הילה
27/12/2015
יתאים לדעתכם לתבית חד"פ בצורת לב? או שהיא גדולה מדי?
אילנה גלעם
21/01/2015
אני ממליצה על העוגה פשוט מעדן

7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.

קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!

מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!