מיני פוקאצ’ות זעתר ושום שמיר

הוראות הכנה

הכנת הבצק

את כל מצרכי הפוקאצ'ות ללוש במשך 10 דקות.

למרות שמן זית, לכסות את הבצק ולהתפיח במקום חמים עד להכפלת הנפחץ

ללוש בשנית חזק ולהוריד את האוויר מהבצק.

לקמח משטח עבודה, ליצור מהבצק כדורים, לכסות ולהניח לתפיחה חוזרת עד להתפחה.

הכנת התוספות

זעתר: בקערה קטנה מערבבים שמן זית וזעתר.

שום שמיר: בקערה קטנה מערבבים שום כתוש, שמיר ושמן זית.

ניתן גם לפזר שומשום למי שאוהב.

הכנת הפוקאצ'ות

לאחר התפחה מרדדים ביד כל כדור בצק לגודל של פיתה קטנה ועגולה.

מפזרים כמו נדיבה של תוספות ואופים את הפוקאצ'ות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כ 15 דקות.