דג קרפיון בתנור • מתכון מנצח

מתכון קל ובטוח להכנת דג קרפיון אפוי בתנור. מעדן אמיתי, מנה המתאימה להגשה לאורחים, או ארוחת ערב ארומתית וטעימה במיוחד.

מצרכים למתכון

3-4 ק"ג דגי קרפיון

1/4 כוס שמן זית

2 עלי דפנה

1 בצל

1 גבעול שמיר טרי

2 כפות מיץ לימון

מלח ופלפל לפי הטעם

מחממים תנור ל-180 מעלות.

משמנים בעדינות את תחתית תבניה האפייה בשמן זית.

מתבלים את דגי הקרפיון במלח ופלפל מבפנים ומבחוץ.

פורסים את הבצל, קוצצים את השמיר וממלאים את פנים הדג.

מניחים את עלי הדפנה מעל הקרפיון ומתבלים במיץ לימון.

מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות עד להשחמה.