הוראות הכנה

מחממים מראש תנור ל230 מעלות

מערבבים שום, שמן זית, מלח ופלפל שחור בקערה קטנה.

מניחים את הדג בתוך כלי אפייה רדוד, מעסים לתוכו את תערובת השמן ומוזגים מעל את חומץ היין.

מכניסים את הדג לתנור לאפייה למשך 15 דקות, מפזרים מעל פטרוזיליה ואופים למשך עוד 5 דקות.

מטפטפים מעל הדג את שאר המיצים ומקשטים בלימון.