עוגת בננות באינגליש קייק • מתכון קל ומושלם

עוגת בננות היא אחת מהעוגות הכי מוצלחות שיש. היא בחושה, קלה, טעימה והכי חשוב - זריזה. ומה יותר טעים מעוגת בננה רגילה? עוגת בננה עם שוקולד צ'יפס כמובן 🙂 העוגה הזו עשויה מכמה מרכיבים פשוטים - ערבוב קל והיא נכנסת לתנור בתוך דקות. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תשמח את כולם. עוגת בננה היא גם דרך מצוינת להשתמש בבננות בשלות שאחרת עלולות ללכת לפח. אז אם יש לכם בננות בשלות בהישג יד, נסו את המתכון הזה ולא תתאכזבו!

זמן עבודה: 10 דקות
סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
10 דקות
40 דקות
50 דקות
2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 26

מצרכים למתכון

3/4 כוס סוכר חום (אפשר גם לבן)

4 ביצים L

כוס שמן

3 בננות רכות

1.5 כוסות קמח תופח

1 שקית סוכר וניל

1/4 כוס סירופ מייפל

קורט מלח

100 גרם שוקולד צ'יפס + 1 כף קמח

הוראות הכנה

מחממם תנור ל-180 מעלות, משמנים 2 תבניות אינגליש קייק עם תרסיס שמן או חמאה.

בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר עם מטרפה ידנית, בערך דקה.

מועכים את הבננות עם מזלג ומוסיפים אותן לקערת הביצים.

מוסיפים את שאר מצרכי העוגה (מלבד השוקולד) ומערבבים היטב, עד שהקמח נעלם.

בקערה קטנה נפרדת מערבבים שוקולד צ'יפס עם כף קמח. מוסיפים את השוקולד לבלילת העוגה ומערבבים ממש מעט.

יוצקים את בלילת העוגה ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות היטב ואופים למשך 40 דקות.

מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים לטמפרטורת החדר ופורסים. תיהנו!

טיפים והמלצות להכנת עוגת בננות מושלמת

השתמשו בבננות בשלות. ככל שהבננה בשלה יותר, כך העוגה תהיה מתוקה וטעימה יותר.
אם אין לכם שוקולד צ'יפס ניתן להשתמש בשוקולד מריר במקום - אם בחרתם בשוקולד מריר יש לקצוץ אותו גס עם סכין ורק לאחר מכן לערבב אותו עם הקמח.
היזהרו לא לערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר יביא לעוגה קשה.
אופים את העוגה עד שהיא מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. זה מבטיח שהעוגה תהיה מבושלת ולחה בדיוק במידה הנכונה.
ציפוי לעוגה: שוקולד או מייפל? אוהבי שוקולד - הכינו גנאש שוקולד וזלפו מעל לעוגה לאחר שהתקררה. אוהבי מייפל - במקום שוקולד מומס זלפו על העוגה סירופ מייפל ברגע שהיא יוצאת מהתנור. השילוב של מייפל ובננה תמיד מוצלח ויחליף בצורה מוצלחת את השוקולד.