עוגת ביסקוויטים משודרגת עם שוקולד

על ידי הילה סמוכה-רשתי (הילה חגיגה מתוקה)  

עוגת ביסקוויטים נוסטלגית עם שדרוגים ושכבת שוקולד מפנקת היא בדיוק מה שצריך לקפה של שבת בבוקר.

  • זמן עבודה: 20 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 20 דקות
  • 20 דקות

    20 דקות

  • תבנית 26 או מרובעת בינונית

מצרכים למתכון

למלית גבינה

1 + 2/3 כוסות שמנת מתוקב

1 + 1/4 כוסות חלב

1/2 כוס סוכר

250 גרם גבינה לבנה

4 כפות אינסטנט פודינג וניל

לשכבה הכהה

2 כפות שטוחות קקאו

לביסקוויטים

2.5 שרוולים של פתי-בר וניל

1/4 כוס מים רותחים

1/4 כוס חלב

1 כפית אבקת נס קפה

לשכבת גנאש שוקולד

100 גרם שוקולד מריר איכותי

1/3 כוס שמנת מתוקה

הוראות הכנה

הכנת המלית

נתחיל מהכנת מלית הגבינה ע"י הקצפה של שמנת, סוכר, פודינג וחלב לקצפת אוורירית.

נוסיף את הגבינה ונערבב בתנועות קיפול עדינות.

כעת נעביר 1/3 מכמות המלית לקערה נפרד ולה נוסיך את הקקאו, נערבב בתנועות קיפול על שהקצפת נצבעת חום.

שכבת הביסקוויטים

בקערית נערבב מים, חלב ואבקת נס קפה.

נטבול ממש לשנייה כל ביסקוויט בנס קפה ונסדר שכבה ראשונה של ביסקוויטים בתחתית התבנית.

הרכבת העוגה

מעל לשכבת הביסקוויטים הראשונה נמרח שכבה של קרם גבינה.

נסדר שכבה נוספת של ביסקוויטים, מעליה שכבה של קרם קקאו, שוב ביסקוויטים ולסיום שכבת גבינה.

הכנת גנאש השוקולד

נמזוג את השמנת לקערית ונחמם במיקרוגל כדקה.

נוסיף לשמנת את השוקולד המריר, נניח לכ-10 שניות ולאחר מכן נערבב היטב עד לקבלת גנאש מבריק.

ניצוק את גנאש השוקולד מעל לעוגה ונעביר לצינון במקרר ללילה שלם.

נסו גם את זאת >> עוגת ביסקוויטים מדהימה שמכינים ממש בקלות

עוגת הביסקוויטים של הילה רשתי היא העוגה המושלמת לאירוח, אם אתם מחפשים עוד רעיונות לעוגות לאירוח תשמחו לגלות שיש לנו אוסף מתכונים חגיגי במיוחד >> 15 מתכוני עוגות לאירוח

שתפו את המתכון >>

3 דירוגים וחוות דעת

foodisgood

25/02/2017

היי ליאל,
ניתן להכין את העוגה ללא גבינה כלל, פשוט להשמיט אותה מהמצרכים.
אמנם תצא שכבת מילוי קטנה ייסית אבל היא עדיין תהיה טעימה מאוד.
כדי להכין עוגה יותר גדולה, הכפילי את כמות מצרכי המתכון מבלי הגבינה.

ליאל

25/02/2017

היי
מה ניתן לשים במקום גבינה? אני מכינה את העוגה לבחורה שאוכלת שמנת וחלב אבל לא גבינה:/

חנית

01/06/2016

אפשר להסביר מה הכמות של כל המצרכים? מה זה 1+2/3 תוכל לרשום כמה גרם כל דבר תודה רבה

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00