קוסקוס כרובית בריא • ללא גלוטן

קוסקוס כרובית פריך ומרענן, ארוחת צהריים בריאה או תוספת מושלמת לשולחן שתדהים את האורחים. מתכון פשוט להכנת קוסקוס כרובית בריא וללא גלוטן.

מצרכים למתכון

1 ראש כרובית

1 כף שמן זית

½ בצל קצוץ

4 שיני שום כתושות

מלח פלפל לפי טעם

1 כף מים

¼ כוס פטרוזיליה קצוצה

1 לימון פרוס להגשה

חותכים את פרחי הכרובית, מניחים במעבד מזון וטוחנים עד לקבל חתיכות קטנות בגודל של קוסקוס.

מחממים במחבת שמן זית על אש בינונית, מוסיפים בצל ומבשלים למשך 5 דקות.

מוסיפים את שיני השום ומבשלים למשך 2 דקות נוספות.

שופכים את קוסקוס הכרובית לתוך המחבת, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים כף מים ומכסים.

מבשלים את כל התערובת למשך 10 דקות, עד להתרככות הכרובית.

מורידים מהאש, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים עם פרוסות לימון.