עוגת ריבה ופירורים (בצק פריך)
על ידי FoodisGood עוגות
המתכון של ישראלה אזולאי לעוגת ריבה ופירורים נוסטלגית, קלה להכנה וממכרת! מדובר מעוגת בצק עם ריבה. בסיום האפייה מתקבלת עוגה עסיסים וטעימה במיוחד לאוהבי הריבה.
- זמן עבודה: 10 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 55 דקות
-
10 דקות
45 דקות
55 דקות
- 2 תבניות אינגליש קייק
הוראות הכנה
הכנת בצק פריך פירורים
בקערת מיקסר עם וו גיטרה (או עם מערבל ידני) לשים קמח, חמאה וסוכר עד לקבלת בצק פריך במקרם פירורים.
מוציאים שליש מבצק הפירורים ומניחים בצד.
הכנת עוגת ריבה
מוסיפים לקערה ביצים ושמנת ומערבלים עד לקבלת בלילה סמיכה.
מעבירים את בלילת העוגה ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות.
מחממים ריבה במיקרוגל ומורחים על הבלילה באופן שווה.
מעל לריבה מפזרים את הפירורים ששמרנו בצד.
אפיית העוגה
אופים את העוגה בתנור חם על 180 מעלות למשך רבע שעה.
מורידים ל-170 מעלות וממשיכים באפיית העוגה עוד כחצי שעה.
בודקים עם קיסם, העוגה צריכה לתפוח ולהיות אוורירית ורכה.
מצננים את העוגה בטמפרטורת החדר ופורסים רק לאחר צינון.
אני השתמשתי בריבת תותים, ניתן להשתמש בכל ריבה שאוהבים.
כמו כן, פיזרתי על הפירורים קוקוס, ניתן לפזר אגוזים או כל תוספת שאוהבים.
שיתוף >>
2 דירוגים וחוות דעת
רות
10/05/2017
כמה שמן אפשר לשים במקום חמאה
ה
16/03/2017
לא מצאה לי גבוהה כמו בתמונה, לא השתמשתי ב2 אינגליש אלא תבנית 26, אולי בגלל זה?
7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.
קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!
מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!
