דורו וואט / צבחי – קדירה אתיופית עם חלקי עוף

הוראות הכנה

תחילה יש לטגן את הבצל והשום עד הזהבה (להיזהר שלא יישרף).

לאחר מכן יש להוסיף את הצ'ואו והתבלינים ואז להוסיף את המים תוך כדי ערבוב.

לאחר הוספת המים יש להוסיף את חלקי העוף (ניתן ליצור חתכים על מנת שהעוף יקבל טעמים) לערבב ולבשל בו זמנית.

בשלב זה ניתן להוסיף לסיר הדורו וואט 2-3 ביצים ותפו"א חתוכים לקוביות.

כעת יש להוסיף מים עד גובה העופות ולבשל על אש קטנה כשעה.

בסוף הבישול ניתן לפזר תבלין אתיופי.

בתיאבון.