הוראות הכנה

בקערה גדולה נערבב חומרים יבשים: סודה לשתייה, שוקולית, קקאו, קמח מצה ואבקת אפייה.

בקערת המיקסר נקציף על מהירות גבוהה ביצים שלמות עם סוכר, עד שמתקבל קצף אוורירי בצבע בהיר.

תוך כדי הקצפה, נזלף פנימה את השמן באטיות.

נאחד את קערת היבשים והרטובים ע"י הוספת תערובת היבשים וערבוב בתנועות עטיפה, רק עד שהחומרים נטמעים.

נשמן תבניות מאפינס (אפשר מסיליקון / עטרות נייר 1 תבניות אלומיניום למאפינס).

ניצוק את בלילת המאפינס לתבניות, כשלושת רבעי גובה השקע ונאפה בתנור חם על 180 מעלות למשך 20-25 דקות.