עוגת שזיפים בחושה והכי קלה להכנה

מתכון לעוגת שזיפים קלה שתמלא את הבית בניחוחות מתוקים. עוגת שזיפים בחושה בלי מיקסר ובלי הקצפה. ניתן להכין גם עוגת שזיפים פרווה.

זמן עבודה: 10 דקות
סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
10 דקות
40 דקות
50 דקות
2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים למתכון

לשזיפים

7-8 שזיפים

כף סוכר לבן / חום

כף קמח לבן

לעוגה בחושה

3 ביצים

1 ורבע כוסות סוכר

חצי כוס שמן

1 גביע יוגורט טבעי 200 גרם / קצפת צמחית לעוגה פרווה

3 חפיסות סוכר וניל

1 ורבע כוסות קמח תופח

הוראות הכנה

את השזיפים נחתוך לקוביות, נסדר על מגש ונפזר סוכר, נניח לרבע שעה.

בקערה גדולה נערבב את כל חומרי בלילת העוגה (ביצים, סוכר, שמן, יוגורט, סוכר וניל וקמח) עד לכדי בלילה חלקה וללא גושים.

נשמן 2 תבניות אינגליש קייק וניצוק לתוכן את בלילת העוגה.

נפזר על השזיפים כף קמח, נערבב ונפזר את השזיפים החתוכים מעל לבלילת העוגה. בעזר סכין נשקיע חלק מהשזיפים פנימה.

נאפה את העוגה בתנור חם על 180 מעלות במשך כ-40 דקות, העוגה מוכנה כשקיסם יוצא יבש.

המלצה חמה: בעוד העוגה חמה כדאי ליצוק מעט סירופ מייפל לעוגה אקסטרה מוצלחת 🙂

לעוגת שזיפים פרווה: ניתן להמיר את היוגורט בשמנת צמחית או מיץ תפוזים.
לעוגת שזיפים הפוכה יש לפזר סוכר בתחתית התבנית ומעליו את קוביות השזיפים ורק לאחר מכן לצקת את בלילת העוגה.