רצועות פרגיות מוקפצות בתיבול אסייאתי

מתכון בסיסי לרצועות פרגיות מוקפצות על בצל במרינדה אסייאתית. מנה מהירה וקלה לארוחת צהריים טעימה לילדים ולמבוגרים.

מצרכים למתכון

1/2 קילו פרגיות עוף חתוכות לרצועות

1/2 כוס סויה

1/4 כפית פלפל שחור גרוס

כף שורש ג'ינג'ר מגורר

מעט אגוז מוסקט

כפית כמון

כף תבלין על האש

2 בצלים - רצועות

4 כפות שמן זית

חופן כוסברה קצוצה

מעט שומשום

את הפרגיות נחתוך לרצועות בגודל אחיד.

בקערה גדולה נערבב את כל חומרי המרינדה ובה נניח את הפרגיות למשך 20 דקות לפחות.

במחבת גדולה נטגן את הבצלים בשמן זית עד להזהבה קלה.

נוסיף את הפרגיות יחד עם המרינדה ונערבב היטב.

נטגן במשך 10 דקות על אש בינונית.

ממש לקראת סוף הטיגון נפזר כוסברה ושומשום ונגיש חם חם.

ג.ב.

פשוט להכנה וטעים . יצא קצת מלוח אבל מוצלח

בשלן

יוצא מלוח מידי

חופית

אין על המתכונים של אורה ארגוב
בזכותה למדתי המון