הוראות הכנה

לקערת המיקסר ננפה את הקמח, שמרים וסוכר ונערבב.

תוך כדי ערבוב נוסיף את המים, השמן והביצה ונלוש היטב לכדור בצק.

נוסיף אם השמרים ונמשיך ללוש כעשר דקות.

נעטוף את הקערה ונניח את בצק החלה למנוחה של רבע שעה.

נלוש שנית, נוציא את האוויר מבצק החלה ונניח למנוחה של כחצי שעה נוספת.

נעביר את הבצק למשטח עבודה, נחלק ל 3-4 חלקים שווים, נרדד לנחשים ונקלע צמות. ניתן להכין חלה גדולה או 2 רגילות.

נכסה את החלה ונניח למנוחה של רבע שעה.

נמרח ביצה טרופה, נפזר שומשום וסוכר ונאפה כחצי שעה בנור חם על 175 מעלות.