קובה סולת מתוקה • קובה קינוח

אוהבים עוגת סולת? אתם הולכים לאהוב את המתכון הבא! המתכון של אלי לייב לקובה סולת מתוקה טבולה בסירופ סוכר.

מצרכים למתכון

200 גרם סולת דקה

100 גרם קמח לבן

1/2 כפית אבקת אפייה

קורט מלח

3/4 כוס שמן

3/4 כוס מים / חלב

200 גרם מרציפן

כוס סוכר

כוס מים

5 טיפות מיץ לימון

בקערה גדולה נערבב את כל חומרי הבצק, נוסיף מים בהדרגה ונמשיך ללוש לקבלת בצק אחיד.

נכסה ונניח את הבצק במקרר למשך שעה לפחות.

ניצור כדורים בגודל כדורי פינג פונג, נעשה גומה במרכז כדור, נניח קוביית מרציפן ונסגור.

נחמם שמן עמוק ונטגן את הקובות עד להשחמה יפה.

בינתיין נכין סירופ ע"י הרתחת המים עם סוכר, נערבב היטב עד שהסוכר נמס, נוסיף לימון ונערבב שוב.

נוציא את הקובה מהשמן ונטבול בסירופ חם כ-5 דקות.