קציצות עוף ופירה מטוגנות

מתכון לקציצות עוף ותפוחי אדמה מטוגנות שמתאימות להגשה בפיתה או בתוך רוטב אדום. קציצות טעימות מאוד שגם ילדים אוהבים.

מצרכים למתכון

1/2 קילו זה עוף טחון

1 בצל מגורר וסחוט

חופן פטרוזיליה קצוצה

חופן שמיר קצוץ

חופן כוסברה קצוצה

פירה מ-2 תפוחי אדמה

כפית פפריקה מתוקה

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

2 כפות שמן

כפית בהרט לקציצות

1 ביצה

3 כפות פירורי לחם

בקערה גדולה נערבב היטב את כל מצרכי הקציצות לעיסה אחידה.

נכסה את הקערה ונניח במקרר לחצי שעה.

נחמם שמן חצי עמוק במחבת.

בידיים רטובות ניצור קציצות עגולות ונשטח מעט בכפות הידיים.

נטגן את הקציצות בשמן החד עד להשחמה מכל צד.

נוציא לנייר סופג או נכניס לסיר עם רוטב.

עוד מתכוני קציצות שממש לא תרצו לפספס:

תמר

פצצה.
ברור שאפשר לעשות את הפירה עם כל קציצות גם בקר.
הרעיון של הפירה זה העמילן- זה מדביק את הבשר שמטבעו רוצה להתפורר.
וכמובן גם מוסיף המון טעםםםם

סיון

קציצות מעולות, אבל רציתי לשאול אם אפשר לעשות את הקטע עם הפירה גם בקציצות בקר?

עטוש

טעים ברמות.שאר המתכונים ינוסו על ידי.