FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

קציצות בשר ברוטב עגבניות וקישואים

על ידי אילנית בניזרי  , ,

מתכון בטוח לקציצות בשר ברוטב עגבניות וקישואים. אוכל ביתי מעולה שמומלץ להגיש לצד אורז לבן.

  • זמן עבודה: 50 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 30 דקות
  • 50 דקות

    40 דקות

    1 שעה 30 דקות

  • 4 סועדים

מצרכים למתכון

לקציצות בשר

חצי קילו בשר טחון

1 בצל מגורר

חופן כוסברה קצוצה

מעט בהרט

פלפל שחור

מלח לפי הטעם

2 כפות שמן

לרוטב עגבניות וקישואים

1 בצל קצוץ

כפית סוכר

2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות

1/2 כפית כורכום

כף פפריקה מתוקה

כף צ'לי גרוס

פלפל שחור גרוס

כוס וחצי מים רותחים + כף מרק עוף

5 קישואים

חופן כוסברה קצוצה

הוראות הכנה

מכינים את תערובת הקציצות

בקערה גדולה מערבבים היטב בצל מגורר עם בשר טחון וכוסברה. מתבלים בשמן, פלפל, מלח ובהרט ומניחים בצד.

מכינים רוטב עגבניות עם קישואים

בסיר רחב מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים סוכר, קוביות עגבניות, כורכום, פפריקה, צ'לי, פלפל שחור וכוס וחצי מים רותחים מעורבבים עם כף מרק עוף.

פורסים את 5 הקישואים לעיגולים ומוסיפים לסיר הרוטב. מפזרים בסיר גם כוסברה קצוצה. ומביאים לרתיחה.

כאשר הרוטב מבעבע, מגלגלים מתערובת הבשר קציצות קטנות - בינוניות ומוסיפים לסיר.

מידי פעם יוצקים על גבי הקציצות את הרוטב ומרטיבים.

מבשלים את הקציצות עד שהן מוכנות מבפנים. לקראת סוף הבישול מכסים את הסיר במכסה למשך רבע שעה לקבלת צבע יפה.

בתאבון, אילנית...

passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
עם גבינה, עם טחינה, ללא גלוטן וגם לחמניות מקמח מצה.
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
the-best-oven-baked-chicken-recipes
16 מתכוני עוף בתנור • מתכונים קלים ומומלצים
החלטנו שהגיע הזמן לאסוף את מתכוני העוף הטובים ביותר שלנו! לפניכם 16 מתכוני עוף בתנור - כולם קלים להכנה...
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
לפניכם 22 מתכוני סלטים מנצחים לפסח שיהפכו את שולחן החג שלכם לצבעוני וחגיגי במיוחד. כאן תמצאו את כל מה...
spinach and cheese pastry
21 מתכונים להכנה עם עלי תרד טריים / קפואים
אוסף מתכונים מושלם לאוהבי התרד הכולל עשרות מתכונים מעניינים להכנה עם עלי תרד! החל ממאפים, פשטידות ועד...
broccoly-easy-pie
פשטידת ברוקולי וגבינות שיש במקרר (10 דק' עבודה)
חבילת ברוקולי קפוא וכל גבינה שתמצאו אצלכם במקרר יצרו לכם ממש בקלות ארוחת ערב מזינה וטעימה במיוחד!
top-5-vegetable-soup-recipes
מרק ירקות • 5 המתכונים הכי מומלצים
החורף הגיע וזה אומר – זמן למרק ירקות! מהקלאסי ועד מרק ירקות איטלקי, כאן תמצאו את 5 מתכוני מרק ירקות הכי...
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
tofu-salads
סלט טופו אסייתי עם אטריות אורז
רוצים לגוון את הסלט הרגיל? מתכון לסלט אסייתי מעניין עם אטריות אורז, ירקות פריכים, רוטב ג'ינג'ר, סויה...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...
s-free-c-cake
עוגת שוקולד ללא סוכר
מתכון לעוגת שוקולד ללא סוכר, כזה שמתאים לאירוח, ליום הולדת או סתם לפינוק של בני המשפחה. עוגה חגיגית וטעימה...
Lemon-jam
מתכון: ריבת לימון ביתית מ-3 מצרכים בלבד
ריבת לימון קלילה, מרעננת וריחנית שמכינים משלושה מרכיבים פשוטים. הריבה נפלאה למריחה על לחם חם או כתוספת...
chopped liver
כבד קצוץ מושלם לפסח
ישנן דרכים רבות ושונות להכנת כבד קצוץ, אבל זה המתכון הטוב ביותר! מתכון לכבד קצוץ מאוד פשוט להכנה עם תוצאה...
stewed-cabbage
10 מתכונים בריאים ומעניינים לארוחת השבת
קציצות, מרק, סלטים חגיגיים ועוד רעיונות למנות בריאות לארוחת השבת.
antipasti
אנטיפסטי בתנור • מתכון לירקות אפויים ופריכים
מתכון לאנטיספטי נהדר לנשנוש, כמתאבן, כתוספת למנה, בתוך כריך או בסלט.
best-fried-meatball
קציצות בשר מטוגנות • מתכון לקציצות הכי עסיסיות
במתכון הזה יש בדיוק את מה שצריך (ולא יותר) כדי להכין את הקציצות המטוגנות הכי טעימות שתכינו.
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
chicken-patties-tomato-sauce
ארוחת צהריים לילדים • 15 מתכונים ורעיונות מומלצים
אספנו 15 מתכונים בטוחים לארוחות צהריים שילדים (ומבוגרים) אוהבים. המתכונים קלים להכנה וטעימים טעימים!

14 דירוגים וחוות דעת

דניאל

למה הרוטב הצטמצם לי בסוף?

שירה

האם אפשר לשים שעועית ירוקה קפואה במקום קישואים? הכנתי עם קישואים ויצא נהדר!

סיגל

קציצות אליפות!!!

אילנית

הכנתי את הקציצות ברוטב עגבניות עם גזר גמדי במקום קישואים יצא מושלם.
מתכון ניצחון!

אנה

הרוטב יצא טעים מאוד אבל משום מה הבשר מתפרק לי קצת…האם זה בגלל שאין ביצה או פירורי לכם ?

גלית

היי האם במקום עגבניות חתוכות לקוביות ניתן לשים עגבניות מגורדות? עד כמה זה קריטי?

היי שיראל,
בטח! אפשרי בהחלט להשתמש בפטרוזיליה במקום הכוסברה..

שיראל

הייי יש לי את כל המצרכים חוץ מהכוסברה יש לי פטרוזליה אפשר להחליף?

avner ban

קציצות בשר טחון, רוטב עגבניות עשיר ואני מסודר
מכין את המתכון הזה המון פעמים כל הזמן מוסיף ומשנה תבלינים סתם בשביל הכיף
כמובן שמכין עם תפוחי אדמה, אפונה, שעועית ירוקה כל מה שיש במקפיא

היי לירון,
בטח! ניתן להכין את רוטב העגבניות עם אפונה במקום קישואים.
הוסיפי לרוטב כ-2 כוסות אפונה קפואה ובשלי עד שהיא רכה.

לירון

היי אפשר להכין עם אפונה במקום קישואים?

באר שבעאית

קציצות בשר ברוטב אדום ככה הילדים אצלי קוראים לזה
אני סייעת בגן ובין היתר אמונה על הבישולים, לוקחת המון רעיונות מהאתר הזה
אבל הקציצות בשר ברוטב אדום זה התבשיל הכי אהוב על הילדים, הן יוצאות רכות וממש אין להם בעיה לאכול אותן.
אוהבת לשלב קישואים ותפוחי אדמה, הרבה בריאות!

שרית קיסרי

המתכון הזה מעולה אני מכינה אותו עם מה לא? עם קישואים כמובן עם שעועית ירוקה עם פטריות עם זיתים והמון ירק…
צריך לציין שזה מתכון מרוקאי, אמא שלי תמיד הייתה מכינה מתכון דומה ובכל שישי בבקשה אמא תכיני את הקציצות בשר ברוטב מרוקאי שלך והסיר התרוקן כלא היה

יוליה א

מתכון מדוייק עם כמות תבלינים מדוייקת כמו שאני אוהבת!
אילנית בניזרי שוב ניצחת עם מתכון מעלף לקציצות בשר בקר ברוטב עסיסיות וטעימות כאלה!
תודה!

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן