מאפינס מייפל-גזר מטריפים לילדים

זמן עבודה: 10 דקות | 12-15 מאפינס

מצרכים:

• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• קורט מלח
• 4 ביצים
• 2 גזרים מגוררים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס סירופ מייפל (ועוד לזיגוג המאפינס)
• 1 כוס שמן

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח.
2. בקערה נפרדת מערבבים ביצים, גזרים, שמן, מייפל וסוכר.
3. יוצקים את החומרים הרטובים ליבשים בהדרגה ומערבבים רק עד לאיחוד.
4. משמנים תבניות מאפינס ויוצקים פנימה את בלילת העוגה, עד 3/4 גובה השקעים.
5. אופים בתנור חם על 180 מעלות 35-40 דקות, עד שהמאפינס משחימים.
   מיד כשהמאפינס יוצאים מהתנור ניתן לזגג אותם עם סירופ מייפל.

עוד עוגות גזר מומלצות:

• עוגת גזר בחושה
• עוגת גזר בריאה
• עוגת סולת וגזר כתומה