פשטידת כרובית פרווה • מתכון ב-10 דקות

מחפשים את המתכון הקלאסי? הנה הוא כאן >> פשטידת כרובית

זמן עבודה: 10 דקות | תבנית: עגולה 26 או 2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים:

• 1 ראש כרובית בינוני (או חצי חבילת כרובית קפואה, מופשרת על השיש)
• 1 בצל
• 1 תפוח אדמה
• 4 ביצים
• 1/2 כוס קמח תופח
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• כף תבלין פטרוזיליה מיובשת
• שומשום לקישוט

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
   אם משתמשים בכרובית טרייה יש לפרק אותה לפרחים, לשטוף היטב ולבשל במים רותחים למשך 15 דקות.
2. את הבצל ותפוח האדמה מגרדים בפומפייה על הצד הגס ואז סוחטים בין 2 ידיים ומוציאים את הנוזלים.
3. בקערה גדולה מערבבים ביצים, קמח, שמן, מלח, פלפל ופטרוזיליה.
4. מוסיפים את הכרובית, הצל ותפוח האדמה ומערבבים מעט מבלי לפרק את הפרחים.
5. משמנים את התבנית ויוצקים פנימה את בלילת הפשטידה. מפזרים מעט שומשום בדפנות.
6. אופים בתנור החם למשך 45 דקות, מצננים על השיש 15 דקות ורק אז פורסים את הפשטידה.

שימו ❤️ יש לנו אוסף מושלם לאוהבי הכרובית >> עשרות מתכוני כרובית מומלצים!

כמה טיפים לשדרוג הפשטידה:

• אפשר להוסיף לפשטידה גם פטריות משימורים, הן משתלבות נהדר עם טעמי הפשטידה הזאת.
• אפשר להקפיא את הפשטידה למשך כחודש ימים, יש לצנן אותה לחלוטין ואז לעטוף אותה בניילון נצמד ומעליו נייר כסף. להפשרה יש להפשיר לילה במקרר ומשם לחימום בתנור של כ-10 על 170 מעלות.
• אם אתם לא אוהבים פטרוזיליה ניתן להשתמש בכל תבלין מיובש אחרת כדוגמת כוסברה / שמיר / אורגנו / בזיליקום…

עוד פשטידות פרווה מומלצות:

• פשטידת פטריות פרווה
• פשטידת בצל פרווה
• פשטידת תירס פרווה