FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות
מצרכים בריאים

גראטן תפוחי אדמה קלאסי בקלי קלות

גראטן היא מנה מפונפנת במינימום מאמץ! מדובר במנה צרפתית קלאסית, מנחמת מאוד שמשלבת תפוחי אדמה, חמאה וגבינות – הכל נאפה בתנור ומבעבע ביחד, כך שבאמת אי אפשר לטעות עם המנה הזאת. אחת המנות המומלצות לארוחה חלבית מושקעת אבל יכולה להתאים סתם כך לארוחת ערב משפחתית בסלון. המתכון שלנו להכנת גראטן הוא סופר סופר קל והתוצאה – מושלמת!

זמן עבודה: 15 דקות | תבנית: פיירקס מלבנית או מרובעת

*חשוב לציין: סוג תפוחי האדמה מאוד משפיע על התוצאה הסופית במנה הזאת. מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה אדומים היות והם יותר עמילניים ופחות מימיים ויגירו פחות נוזלים בבישול ובכך לא ישפיעו הרבה על התוצאה הסופית. אם אין לכם תפוח אדמה אדום נסו להחליף את החלב במתכון בשמנת לבישול עם אחוזי שומן גבוהים.

מצרכים:

  • 40 גר' חמאה
  • 3 כפות קמח לבן
  • 1 כפית מלח
  • 1/8 כפית פלפל שחור
  • 2 כוסות חלב
  • 1 כוס גבינת צ'דר או גרוייר מגוררת
  • 6 תפוחי אדמה קלופים

הוראות הכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. בקלחת ממיסים חמאה על להבה נמוכה, כשנמסה מוסיפים קמח, מלח ופלפל ומערבבים לקבלת מרקם חלק.
  3. מוסיפים לסיר חלב בהדרגה ומבשלים 2 דקות, תוך ערבוב, עד שמסמיך מעט. מסירים מהאש.
  4. מניחים בסיר את הגבינה המגוררת ומערבבים עד להמסה.
  5. משמנים תבנית פיירקס מלבנית ושופכים פנימה את הרוטב.
  6. את תפוחי האדמה פורסים לקלפים, אבל לא דקים מידי, בעובי של זרת בערך, ומסדרים בתבנית, בתוך הרוטב. אפשר לסדר את פרוסות תפוחי האדמה כקלפים שוכבים זה לצד זה – בשכבות, או לסדר כקלפים שמונחים זה על גבי זה.
  7. מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף ואופים בתנור החם למשך שעה. מסירים את הכיסוי וממשיכים באפייה 30-40 דקות, עד שהשכבה העליונה נראית מעט שחומה והרוטב הצטמצם.
  8. זהו – הגראטן מוכן! מגישים חם חם לצד סלט חסה חגיגי ומנות חלביות נוספות, בתאבון!

מומלצים להגשה עם גראטן תפוחי אדמה:

💕 אולי יעניין אותך...
mac-and-cheese
6 ארוחות ערב קלות להכנה שכל הילדים אוהבים
new-week-quick-pastries
5 מאפים קלים ומעניינים לשבוע חדש
blini-with-mushroom-filling
12 מנות צמחוניות יצירתיות לראש השנה 😋
broccoli-casserole-pic
פשטידת ברוקולי מנצחת: 5 מתכונים קלים + טיפ
🆕 הכי חדשים
xr:d:DAF_rnF2-Rs:25,j:3825106507532240879,t:24041110
סלט פלפלים חריפים קלויים (חריף אש 🔥)
xr:d:DAF_rnF2-Rs:24,j:1452835404027134956,t:24041110
5 סלטים טריים ורעננים לשולחן החג
xr:d:DAF_rnF2-Rs:22,j:1345874896885733063,t:24041106
סלט בטטה אסייתי לאירוח מושלם
🔥 הכי פופולרי היום
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
passover-latkes-pic
מתכון: לטקעס לפסח • לביבות קמח מצה ב-5 דקות
best-passover-chocolate-balls
כדורי שוקולד לפסח • מתכון מנצח מ-4 מצרכים
meat-number-5
בשר מספר 5 (צלי כתף) • איך מבשלים + מתכון בסיסי
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
chocolate-and-mousse-roulade-cake
עוגת רולדה כשרה לפסח (עוגה מדהימה!)
cabbage-dill-salad
סלט כרוב ושמיר עשיר בצ'יק
chocolate-espresso-cake
עוגת שוקולד-קפה בלי טיפת קמח
stir-fried-mushrooms
סלט פטריות: 8 מתכונים מדהימים
דילוג לתוכן