לביבות שמנמנות וממכרות שמשלבות תירס מתוק עם גבינה מלוחה ובצל ירוק לאקסטרה פריכות ועסיסיות! הלביבות מאוד קלות להכנה ועם זאת מאוד מאוד טעימות. מתאימות גם לילדים.
מתכון ללביבות תירס מושלמות
זמן עבודה: 10 דקות | 8-12 לביבות בינוניות
מצרכים:
- 2 כוסות גרגירי תירס מתוקים
- 1/3 כוס קמח תירס
- 1/4 כוס קמח
- 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
- ביצה M
- גבעול בצל ירוק קצוץ
- 1/2 כוס גבינת גאודה / צהובה / פרמז'ן מגוררת
- חופן כוסברה קצוצה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור (אופציה)
- שמן לטיגון חצי עמוק
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי הלביבות לתערובת אחידה.
- מחממים שמן חצי עמוק במחבת כבדה וגדולה.
- כשחם יוצקים לתוך השמן כף וחצי מתערובת הלביבות ומשטחים בעדינות. כל כף וחצי זה לביבה בינונית.
- מטגנים את הלביבות כ-3 דקות מכל צד, או עד להשחמה יפה.
- מעבירים לצלחת מרופדת בנייר אפייה וממתינים לצינון (חשוב לציין שהתירס מאוד חם).
בתאבון!
