סלט סלק בסגנון מרוקאי מושלם לשולחן השבת

זמן עבודה: 10 דקות | סלק בינוני

מצרכים:

• 2 סלקים בינוניים
• מים לבישול הסלק
• 3 שיני שום – קצוצות, לא כתושות
• 5 גבעולי פטרוזיליה – קצוצים
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 3 כפות שמן זית
• מיץ מחצי לימון

הוראות הכנה:

1. מבשלים את הסלק בסיר עם מים רותחים עד לריכוך מוחלט, בודקים עם סכין חדה.
2. חותכים את הסלק המבושל לקוביות ומניחים בקערה גדולה.
3. מוסיפים לקערה את כל שאר מצרכי הסלט ומערבבים היטב.
4. מכסים את הקערה ומעבירים למקרר לשעה כדי לתת לטעמים להתמזג היטב.
   בתאבון!

עוד סלטים מרוקאים מומלצים לאירוח:

1. סלט גזר מרוקאי
2.  סלט חצילים מרוקאי
3.  סלט שומר בישבש מרוקאי