סלט קטניות מונבטות וירקות צבעוניים

זמן הכנה: 5 דק' | זמן קירור: 30 דק' | סה"כ: 35 דק'

מצרכים:

• 4 כוסות קטניות מונבטות >> כאן תמצאו מדריך להנבטת שעועית מש
• 1 גמבה צהובה, חתוכה
• 1 כוס זרעי רימון
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 כוס שעועית ירוקה, חתוכה
• 2 עגבניות, חתוכות לקוביות

לתיבול:

• 2-3 כפות חומץ יין אדום, לפי הטעם
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם

להגשה:

• חצי לימון טרי

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, מניחים את כל המרכיבים ומערבבים היטב.
2. מכסים ומניחים במקרר לפחות חצי שעה כדי לתת לכל הטעמים להתמזג.
3. לאחר חצי שעה, מוציאים מהמקרר, טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל.
4. מגישים לצד חצי לימון.
   בתאבון!

עוד סלטים בריאים ומומלצים:

• סלט עדשים מנצח
• סלט עוף במגוון גרסאות
• 4 סלטי אבוקדו