אוהבי קולורבי תתכוננו להתאהב בסלט המושלם הזה! הוא קראנצ'י ומשלב טעמים חמוצים ומתקתקים והוא ילווה כל ארוחה – בוקר, צהריים וערב, מתאים לצד ארוחת בשרים וגם לצד חביתות וכמובן מאוד מומלץ על שולחן אירוח.
מתכון לסלט קולורבי
זמן עבודה: 10 דקות | סלט גדול
מצרכים:
- 2 קולורבי
- 4 גזרים
- 3 כפות שמן
- מיץ מחצי לימון
- 1.5 כפות דבש או סילאן
- כף חומץ 5%
הוראות הכנה:
- את הקולורבי והגזרים קולפים וחותכים לגפרורים דקים, כדאי מאוד להיעזר במנדולינה הייעודית לחיתוך דק של ירקות שורש, אבל אפשר גם בעזרת סכין חדה.
- את שאר המצרכים שמהווים את הרוטב מערבבים היטב לכדי איחוד.
- בקערה גדולה מערבבים את רצועות הקולורבי והגזר עם הרוטב המוכן, מערבבים היטב ומעבירים לקערת הגשה.