מתכון: מרק תירס תאילנדי אותנטי

זמן עבודה: 15 דקות | סה"כ: 30 דקות | כלים: סיר מרק גדול

מצרכים:

למרק:

• 1 כוס גרעיני תירס מתוק טרי
• 1 ליטר ציר מרק עוף
• 1 כף מיץ ליים
• 1 כף שמן זית
• 1 שן שום כתושה
• 1 ס"מ שורש זנגביל
• 3 כפות ממרח קארי
• ½ כפית סוכר
• ¼ כפית מלח
• 1 כוס קרם קוקוס

להגשה:

• עלי בזיליקום
• פרוסות עגבניית שרי דק דק
• צנון פרוס דק דק

הוראות הכנה:

1. מחממים בסיר ממרח קארי, מוסיפים קרם קוקוס ומערבבים.
2. מוסיפים מרק עוף, מיץ ליים, שמן זית, שום טחון, זנגביל, סוכר ומלח.
3. מוסיפים את גרגירי התירס לסיר ומביאים לרתיחה.
   
4. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות נוספות.
5. מעבירים לקערת הגשה ומוסיפים את מרכיבי ההגשה מעל למרק.