מנות ראשונות
חצילים מטוגנים בציפוי פירורי לחם (שניצל חציל)
את אופן הטיפול בחציל למדתי מגיסתי העירקית שהייתה מטפלת בחצילים בסדר מופתי, לכן מבחינתי המתכון הבא לחצילים מטוגנים הוא מתכון עירקי אמיתי! אצלי לא מוותרים על החצילים המצופים בשישי. ניתן ומומלץ להכפיל כמויות..
מתכון לקניידלך בסיסי לכל מרק
אין פסח בלי קניידלך מושלמים – מתכון קל ומוצלח במיוחד לכדורי קניידלך בסיסיים וצמחוניים שמתאימים לכל מרק, כל השנה! אבל במיוחד לחג הפסח הקרב ובא.
סלט טחינה עם חציל על האש
סלט מושלם בטעמו וקל מאוד להכנה שמתאים הן לארוחת שישי והן לעל האש, פרוסות חציל קלוי עם סלט טחינה ולקישוט - פטרוזיליה ופפריקה!
על ידי אילנית בניזרי
מתכון לפשטידות פטריות אישיות
קל מהיר וטעים מאוד - פשטידות אישיות קטנות ויפות של פטריות וגבינות. פשטידות מעולות לאירוח או לארוחת ערב קלה וטעימה. מגישים לצד סלט עשיר ונהנים.
על ידי מהמטבח של אורלי
דגים מטוגנים בציפוי טמפורה
מתכון לפילה דג נסיכה בציפוי טמפורה פריך שניתן להכין בכל בית. ציפוי הטמפורה שונה מעט במרקמו וקליל יותר מציפוי פירורי לחם מסורתי - הוא מתאים לכל דג וקל מאוד להכנה.
על ידי המתכונים של מירי יעקב
צלחת סביח עירקי בטחינה
מנה ראשונה מגרה וטעימה במיוחד - צלחת סביח גדולה ועשירה עם חצילים, ביצים קשות, טחינה ורוטב שום לימון. גרסה מעט שונה לסביח העירקי המוכר.
רולדת חזה הודו עם מרווה – מתכון בריא
המתכון של לבנה רוזטי לרולדת חזה הודו עם מרווה. מתכון בריא וטעים מאוד שמתאים לארוחת שבת ולא רק. הכינו רולדה ביתית בריאה בלי חומרים משמרים ועם טעם מעולה!
על ידי FoodisGood
כדורי פלאפל אפויים בתנור
הבטחתי לטגן פלאפלים בתנור... וזה מה שיצא... כדורי פלאפל יפים במיוחד אפויים בתנור בתבנית סיליקון של קייק פופס - גם שומרים על הבריאות וגם נהנים מארוחת פלאפל מעולה!
על ידי ליאת קאדר
אספרגוס מוקפץ בחומץ בלסמי
מנה ראשונה טבעונית ומאוד מעניינת, עשירה בטעמים ובמראה מלבב. היום אני משתף במתכון קל לאספרגוס מוקפץ בשמן זית ומוגש עם רוטב בלסמי משודרג.
על ידי MR.vegan
אנטיפסטי – חגיגת ירקות אפויים בתנור
מתכון קל שדורש מעט סבלנות. אנטיפסטי הוא בעצם שמה של מנת ירקות אפויים בתנור שמשמשים כתוספות נהדרת לכל ארוחה, גם כמנה ראשונה לארוחות מושקעות. ממליץ על המתכון הזה למי שמארח באופן קבוע או פשוט אוהב כמוני אנטיפסטי איכותי.
על ידי saar
סלט תפוחי אדמה קר ברוטב ויניגרט
מתכון קל ומשביע לסלט תפוחי אדמה קר ברוטב ויניגרט.
מוגש עם פטרוזיליה וכמון למי שאוהב
בתאבון..
מתכון לסלט פסטה ואדממה צבעוני
סלט פסטה קר עשיר במיוחד שמכיל את כל מה שאוהבים - תירס, טונה, אדממה, פלפלים צבעוניים וכל טוב.. באמת סלט מוצלח שיכול לשמש כארוחה שלמה ל-2!
על ידי מהמטבח של אורלי
מתכון לפול מצרי (תוספת לחומוס)
מתכון מעולה לפול מצרי מקצועי כמו במסעדות שמבשל בסיר לחץ. מגישים עם חומוס ביתי איכותי וביצים קשות ונהנים מארוחה שמזכירה את הילדות.
על ידי ליאת קאדר
סלט כרובית בטחינה ירוקה
מתכון בטוח שקוצר מחמאות בכל פעם מחדש - סלט כרובית מטוגנת בטחינה ירוקה, ללקק את האצבעות!
סלק ממולא בטרטר דג פלמידה
מנה ראשונה מהפנטת - מתכון לסלק מבושל ממולא בטרטר פלמידה לבנה עם פלפלים וכל טוב. מנה מושקעת ומקורית שתמיד קוצרת מחמאות.
חציל קלוי ברוטב קונפי שום
מתכון למנה ראשונה משגעת - חציל שלם קלוי ברוטב של קונפי שום עם סילאן. מנה מענגת במיוחד! מגישים לצד לחם קלוי או חלה טרייה ונהנים. רוטב הקונפי שום מתאים גם למגוון סלטים אחרים.
על ידי המתכונים של מירי יעקב
פטריות ממולאות בעוף טחון ברוטב פטריות
מנה ראשונה שכולם אוהבים - פטריות ממולאות בחזה עוף טחון עם ירק ותבלינים. הכנת המנה מצריכה קצת התעסקות אבל כל אחד יכול להכין והמנה מעולה לאירוח!
על ידי המתכונים של מירי יעקב
פיצה על מקל (שיפודי פיצה)
המתכון של חגית אלקבץ לשיפודי פיצה או "פיצה על מקל". רעיון מדליק לארוחת ערב שהילדים (וגם הגדולים) אוהבים. מומלץ להשחיל חישוקי זיתים על המקל לפני ליפוף הפיצה.
על ידי FoodisGood
סירות תפוחי אדמה במילוי בטטה וקשקבל
תוספת מיוחדת לכל ארוחה תפוחי אדמה ובטטות בצורת הגשה צבעונית ומעניינת. במתכון הזה תפוחי האדמה משמשים כסירות וממולאים בבטטות,, תפוחי אדמה וגבינת קשקבל. תוספת טעימה שהופכת את הארוחה לחוויה.
על ידי המתכונים של מירי יעקב
מעדן ירקות בתנור – פשוט טעים
המתכון של ערן אייזן (פשוט טעים) לירקות מתובלנים מבושלים בתנור. מנה מהירה וקלה להכנה, שיכולה להיות תוספת מענגת לכל ארוחה. זהירות, עלול לגרום גם למי שלא אוהב ירקות… להתאהב בהם.
דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים
המתכון של רויטל אלי לדפי אורז במילוי ירקות מוקפצים. מנה ראשונה יפה וטעימה, קלה להכנה ומהירה שתרשים את האורחים.
על ידי FoodisGood
איך להכין חומוס בבית – מתכון בטוח
מתכון מנצח לחומוס ביתי בלי חומרים משמרים - חומוס טעים וקל להכנה. עם מינימום מצרכים ומעט עבודה אין צורך לקנות חומוס מוכן לעולם.
על ידי מהמטבח של אורלי
ברוסקטה בשני טעמים עם סלט ירוק
ברוסקטה של ג'בטה עם שני טעמים
1.סביצה מוסר ים
2.עגבניות בזיליקום ושום
מוגש עם סלט ירוק
כרוב ממולא בשר בסגנון רומני
כרוב ממולא הוא מאכל קלאסי שמכינים עם בשר טחון ואורז, בעזרת המתכון הזה תלמדו להכין ממולאים כרוב מוצלחים במיוחד - לא תאמינו כמה זה קל להכנה! מתכון לכרוב ממולא קל מאוד שמתאים גם למתחילים. ממולאים כרוב שיוצאים רכים ונימוחים, עם מילוי בשרני ורוטב עגבניות שעוטף הכל בעסיסיות.