עוגת שכבות ריבת חלב כשרה לפסח

על ידי סילביה פינוקים מהמטבח שלי

עוגת שכבות מהממת וכשרה לפסח - שכבות של בסיס עוגה מעולה וקרם ריבת חלב חלומי! עוגה מהממת לפסח ולא רק שתכניס לחג מתיקות וקצת שחיתות! עוגה מצוינת לאירוח!

  • זמן עבודה: 50 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 20 דקות
  • 50 דקות

    30 דקות

    1 שעה 20 דקות

  • תבנית קוטר 26

מצרכים למתכון

לעוגה :

6 ביצים

1 אינסטנט פודינג וניל

1 שקית אבקת אפיה

3 כפיות סוכר

לסירופ להרטבה :

1/2 כוס מים רותחים

1 כף סוכר

לקרם ריבת חלב :

1 שמנת מתוקה

1/2 1 כפות סוכר

3/4 כוס חלב

1 אבקת פודינג וניל

2 כפות ממרח ריבת חלב

לקרם ציפוי : (לא חובה)

1 שמנת מתוקה

3/4 כוס חלב

1 אבקת פודינג וניל

2 כפות סוכר

הוראות הכנה

הכנת בסיס העוגה:

חלבונים וסוכר להקציף יחד לקצף נוקשה.

להוסיף חלמונים , ולהמשיך להקציף מס׳ שניות.

לערבב פודינג וניל ואבקת אפייה. לקפל לתערובת.

לחלק את התערובת לחצי.

לצקת חצי על תבנית 26 עם נייר אפייה משומן.

לאפות 180 מעלות במשך 12 - 15 דקות, להוציא לצנן

להרים את העוגה עם נייר האפייה ולהניח בצד.

לשמן את התבנית שוב ולצקת חצי שני.

לאפות 180 מ׳ 12 - 15 דקות להוציא ולצנן.

להשאיר בתבנית.

בינתיים להכין סירופ: לערבב סוכר ומים טוב טוב עד שהסוכר נמס.

הכנת קרם ריבת חלב:

להקציף ( ללא ריבת החלב ) את כל החומרים , כשמתחיל הקרם להתייצב להוסיף ריבת חלב.

להמשיך להקציף עד שמתאחד לקרם חלק ויציב , זה לוקח שניות !!

הרכבת העוגה:

להרטיב את חצי העוגה שנישארה בתבנית. ב 1/4 כוס סירופ.

למרוח את העוגה ב 1/2 1 כפות ממרח ריבת חלב.

לצקת מעל 1/2 כמות קרם ריבת חלב.

להניח מעל את חצי העוגה השני שאפינו.

להרטיב בסירופ שנישאר.

למרוח את העוגה ב 1/2 1 כף ממרח ריבת חלב.

מעל להניח קרם ריבת החלב שנשאר.

לקשט מעל בממרח ריבת החלב שנישאר ( עם שקית זילוף ).

הכנת קרם הציפוי:

להקציף יחדיו את כל מצרכי קרם הציפוי עד לקבלת קרם יציב

את קרם ציפוי למרוח מסביב היטב.

ולקשט מעל עם שקית זילוף.

איזה כיף שכבר פסח! הבית נקי וכולם מחכים למאכלי החג המסורתיים. אם אתם אוהבים את פסח כמונו, אתם בטוח תאהבו את העמודים הבאים:

ואם אתם מחפשים רעיונות נוספים - בקרו במדור פסח באתר: מתכונים לפסח - כל המתכונים לחג בעמוד אחד

שתפו את המתכון >>

1 דירוגים וחוות דעת

נאווה

11/03/2018

עוגה כשרה לפסח נפלאה ממליצה לשמור בצילום מסך למי שלא מצליח להדפיס

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00