עוגת מיץ תפוזים של אמא

על ידי המטבח של שרית  

לכל אמא יש את העוגה שלה, לאמא שלי הייתה עוגת תפוזים מיוחדת, היא הייתה מכינה לנו אותה עם קקאו כדי שתהיה סופר מתוקה. כשהיא אפתה את העוגה הבית היה מתמלא בריחות מדהימים. היום אני מכינה את העוגה לילדים שלי שנהנים ממנה בדיוק כמו שאני ואחיותי נהנינו

  • זמן עבודה: 15 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 45 דקות
  • 15 דקות

    30 דקות

    45 דקות

  • 7 פרוסות עוגת תפוזים

מצרכים למתכון

4 ביצים

1 אבקת אפייה

2 כוסות קמח רגיל

1/2 כוס שמן

1 כוס מיץ מתפוזים סחוטים

1 כוס סוכר

1 כוס שוקולית

הוראות הכנה

מפרידים חלמונים וחלבונים ל-2 קערות נפרדות. לקערת החלמונים מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים ומניחים בצד.

את קערת החלבונים מקציפים לכמה שניות, ממשיכים להקציץ ותוך כדי הקצפה מוסיפים לקערה כוס סוכר (בהדרגה). ממשיכים להקציף עד שמתקבל קצף יציב. ממשיכים להקציף ומצרפים לקערה את קערת החלמונים - מוסיפים לאט לאט.

תוך כדי הקצפה מוסיפים לקערה בהדרגה את השמן, מיץ התפוזים והקמח ומערבבים עד שמתקבלת תערבת אחידה.

משמנים קלות תבנית אפייה עם חור באמצע (או כל תבנית אפייה אחרת) ושופכים אליה חצי מהבלילה.

את חצי הבלילה שנותרה בבלנד מערבבים במהירות איטית, ולה מוסיפים באיטיות את השוקולית.

כעת שופכים בצורה מעגלית את חצי הבלילה לתבנית, מבלי לערבב!

מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה, או עד שהחלק העליון של העוגה מקבל גוון זהוב. מוציאים כאשר קיסם שהוכנס למרכז העוגה יוצא יבש. מצננים ומגישים פרוסות נדיבות, בתיאבון 🙂

לא מומלץ לאכול את העוגה כשהיא חמה.

עוגות תפוזים זה התמכרות! תנו לנו לפנק אתכם בעוד כמה עוגות מ-ע-ו-ל-ו-ת:

ואם אתם ממש אוהבים עוגות בחושות, יש לנו את העמוד המושלם בשבילכם >> עוגות בחושות - עשרות מתכונים טעימים

שתפו את המתכון >>

6 דירוגים וחוות דעת

shim

30/12/2017

מוצלחת !! טעימה מאוד!!

גליה

14/09/2017

זו נהפכה לעוגת הבית. טעימה בכלל ולפרווה בפרט. המון תודה!!!

א

01/08/2017

עוגה פשוט טעימה מושלמת

הדס

07/07/2017

אני חוזרת אל המתכון הזה כי פשוט יצא מוצלח שבת שעברה!!! שומרת מתכון!

כרמית

08/01/2016

העוגה לאחר אפיה נראית מצוין , מקווה שגם הטעם.

שירן

11/11/2015

מעולה
נטרפה גם על ידי מבוגרים וגם על ידי ילדים

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00