
מתכון לעוגת שוקולד וקוקוס כשרה לפסח
על ידי Marcia Abramovich עוגות
מתכון מעולה לעוגת שוקולד במילוי קרם קוקוס - עוגה כשרה לפסח, יפה וטעימה במיוחד. את העוגה ניתן להכין עם חלב קוקוס או סויה לגרסת פרווה, או עם חלב רגיל לעוגה חלבית. בתאבון..
- זמן עבודה: 50 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 45 דקות
-
50 דקות
55 דקות
1 שעה 45 דקות
הוראות הכנה
מחממים את התנור לחום בינוני 180 מעלות.
מקציפים את החלבונים עם הסוכר , עד שנוצר קצף גמיש.
מקציפים את החלמונים, בקערה נפרדת , עד שהם תפוחים ובהירים.
מערבבים את יתר החומרים לתוך החלמונים.
מוסיפים את קצף החלבונים לחלמונים ומאחדים בתנועות קיפול, עד שהעיסה אחידה .
יוצקים לתבנית ואופים 40-45 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי . מחממים שוב את התנור.
קרם הקוקוס :
שמים את המרכיבים, פרט לביצים בסיר קטן.
מביאים לרתיחה ומסירים מהכיריים.
משהים לצינון כ-5 דקות, מדי פעם בוחשים כדי לזרז את הצינון .
טורפים את הביצים ומוסיפים לקרם, תוך כדי ערבוב.
יוצקים את הקרם על פני העוגה ומשטחים .
אופים בתנור 10 דקות עד שהקרם מתייצב - אני אפיתי יותר מ-10 דקות .
הציפוי :
שמים את המרכיבים בקערה המתאימה למיקרוגל ומחממים במיקרוגל כדקה .
מוציאים, מערבבים היטב , עד שנוצר קרם חלק.
אם נותרו גושים מחממים עוד 30 שניות נוספות ויוצקים אל העוגה.
פסח או לא פסח, אנחנו מתים על עוגות! הנה כמה מתכונים שיהפכו את החג הזה הטעים במיוחד:
- עוגות לפסח - המתכונים הכי טובים שלנו לעוגות כשרות לחג
- טורט מקמח תפוחי אדמה
- מתכון לעוגת שוקולד בחושה לפסח
- עוגת קוקוס קלאסית לפסח ולא רק
שיתוף >>
6 דירוגים וחוות דעת
מ.
23/04/2016
לצערי, לא ממליצה. משהו במתכון לא תקין בשלב של הכנת התחתית. בלילת החלמונים עם התוספות הופכת להיות קשה מאוד מה שלא מאפשר איחוד עם החלבונים המוקצפים. חסרים נוזלים כלשהם….
בשלב הזה זרקתי לפח…..
ליהי גולומב
22/04/2016
מתכון מצוין חחח שאי אפשר לפרסם תמונה. ממליצה בשכבת הקוקוס להוריד סוכר ויותר מ10 דק בתנור
לינוי
22/04/2016
העיסה של החלמונים יוצאת קשה, איך מערבבים שיהיה אחיד עם הקצפת?
ramit
19/04/2016
2 כפות קקאו מצליחות ליצור תחתית כל כך כהה??

21/03/2015
היי, מדובר בתבנית חד פעמית סטנדרטית או עגולה 26/28.
ועל הדרך, במידה ואת/ה מחפש/ת עוד מתכונים ורעיונות לפסח, ממליצה להיכנס לעמוד תפריט מתכונים לפסח.
ver
15/03/2015
מה גודל התבנית?