FoodisGood

tabouli-quinoa-salads
לילה טוב: 7 המלצות לארוחת ערב שמקדמת שינה + מתכונים
avocado-salad-boiled-eggs
6 מזונות מומלצים לחיזוק השיער ומניעת נשירה + מתכונים
vegan-chocolate-balls
5 מתכונים מזינים, קלים ומעניינים לשבוע חדש
bean-soup-recipe
5 מרקים כפריים לחמם את הגוף ואת הלב
popular-easy-recipes
35 מתכונים קלים ומומלצים (הכי פופולריים ⭐)
10 minutes dinners
15 ארוחות ערב עד 10 דקות עבודה 🍽️
BLUEBERRY OATMEAL MUFFINS
ארוחת בוקר בריאה וטעימה ב-10 דקות • מתכונים מהירים ⏰
Simple-chocolate-chip-cookies-2
11 עוגיות קלות להכנה (עד 10 דקות עבודה)
french-ratatouille-recipe
ארוחת שבת גורמה • 10 מתכונים שעושים את ההבדל
arancini-recipe
ארוחת שבת בסגנון איטלקי (המתכונים הכי שווים 🤩)
beginners-baking-recipes
14 מתכוני אפייה מתוקים הכי קלים למתחילים
uzbek-bread
16 לחמים ביתיים להוסיף לרפרטואר האפייה שלכם
beniza
בניצה - מאפה פילו וגבינה בלקני
health-bread
לחם בריאות • 5 מתכונים ביתיים וקלים

סלט שורשים מושלם • מתכון קל, בריא וטעים

הם אולי לא הירקות הכי זוהרים, אבל ירקות שורש הם ירקות סופר מזינים ובריאים, הם משביעים ועוזרים לנו לגוון את תפריט התזונה. לפניכם מתכון להכנה סלט ירקות שורש – דרך מצוינת ליהנות מהטעם והיתרונות הבריאותיים שהם מכילים. הסלט קל להכנה וניתן להתאים אותו לפי העדפת הטעם שלכם. אז אם אתם מחפשים תוספת מהירה ובריאה לארוחת הצהריים, נסו את הסלט הזה. אתם לא תתאכזבו!

זמן עבודה: 15 דקות | סלט גדול ומשביע

מצרכים:

לסלט

  • 3 שורשי סלק בינוניים, לא מבושלים
  • 2 גזרים בינוניים
  • 1 קולורבי בינוני
  • 1/4 ראש כרוב סגול
  • 1/4 ראש כרוב לבן
  • 3/4 כוס כוסברה קצוצה גס
  • 2/3 כוס פטרוזיליה קצוצה גס
  • שומשום קלוי להגשה

לרוטב

  • 5 כפות מיץ לימון
  • 3 כפות שמן זית
  • 3 כפות חומץ בן יין
  • 2 כפיות סוכר חום
  • 1 שן שום כתושה
  • 1/2 כף קליפת לימון מגוררת
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

  1. קוצצים את כל הירקות לגפרורים דקים (אפשר להיעזר במנדולינה).
  2. מניחים את הירקות בקערה גדולה ומכסים במים קרים, מניחים בצד ל-7 דקות.
  3. בקערה קטנה מערבבים מיץ לימון עם שמן זית, חומץ בן יין, סוכר חום, שום וקליפת לימון.
  4. מסננים את הירקות מנוזלים ומוזגים את הרוטב על גבי הירקות בקערה, מערבבים היטב.
  5. מוסיפים פטרוזיליה וכוסברה ומערבבים שוב.
  6. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  7. מפזרים שומשום קלוי מעל לסלט ונהנים.

הערות ושדרוגים להכנת סלט שורשים מנצח

  • אל תוותרו על שלב השריית הירקות במים קרים, הוא עוזר לרכך מעט את הירקות מבלי לגרוע מהקראנצ'יות שלהם.
  • ערבבו את מצרכי הרוטב היטב, עדיף עם מטרפה קטנה, כדי שכל הטעמים יתאחדו היטב.
  • לשדרוג הירקות בסלט ניתן להוסיף: אננס טרי, נענע קצוצה, שורש סלרי ועוד..
  • להגשת הסלט כדאי מאוד להניח 3 כפות גבינת לאבנה במרכז צלחת ומעליה לערום את הסלט בגבעה., גבינת הלאבנה תשלים את הסלט בצורה הכי טובה.

עוד סלטים קלאסיים מעולים:

  1. סלט ניסואז
  2. סלט חסה חגיגי
  3. סלט קולסלאו
🔥הכי פופולרי עכשיו!
דילוג לתוכן