FoodisGood

חיפוש

מרק אפונה קפואה מצוין ב-15 דקות בלבד

מתכון למרק מצוין שמכינים משקית אפונה קפואה, כל התהליך ייקח לכם עד 15 דקות והתוצאה מושלמת לארוחת צהריים או ערב קלילה ובלי מאמץ.

זמן עבודה + בישול: 15 דקות | 2-3 סועדים

מצרכים:

  • 1 כף חמאה או שמן זית
  • 1 בצל בינוני, קצוץ
  • 3 שיני שום, כתושות
  • 800 גרם אפונה קפואה
  • 3 גבעולי סלרי קצוצים
  • גזר גדול – מגורר
  • 4-5 כוסות מים רותחים
  • כף אבקת מרק עוף
  • 1 כפית טימין מיובש
  • אופציה: ½ כוס יוגורט או שמנת חמוצה
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה:

  1. ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה.
  2. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל שקוף, כ-3 דקות.
  3. מוסיפים את האפונה, הסלרי, הגזר, המים, אבקת המרק והטימין ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל עד שהאפונה רכה, כ-5 דקות בישול על להבה בינונית.
  4. טוחנים את המרק בבלנדר מוט או או ב-2 חלקים בבלנדר רגיל. מחזירים את המרק לאש ומחממים. *אם בחרתם להוסיף יוגורט למרק מוסיפים את היוגורט לאחר הטחינה
  5. לסיום מתבלים את המרק לפי הטעם במלח ופלפל שחור, טועמים ומגישים חם.

טיפ למרק מושלם: שמרו כחצי כוס מהאפונה הקפואה בצד והגישו את המרק עם כ-2 כפות אפונה שלמה ליצירת מרקם מעניין יותר של המרק.

תוספות לשדרוג מרק אפונה קפואה:

🔶 אוספי מתכונים
🍽️🤔 רעיונות לארוחת ערב
🆕 חדשים
דילוג לתוכן