פלאפל ביתי מהיר
על ידי Noa b מתכונים טבעוניים, מתכונים צמחוניים, מתכונים קלים
מתכון קל לכדורי פלאפל מהירים וטעימים. אני אוהבת מתכונים קלים ובגלל זה פלאפל "מהיר" הוא אחת המנות האהובות עליי. אני משתמשת בחומוס מקופסת שימורים והטעם יוצא מעולה. במקום לאכול בחוץ אפשר להכין בבית בקלות, ככה גם חוסכים כסף וגם נהנים יותר.
- זמן עבודה: 15 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
15 דקות
25 דקות
40 דקות
- 20 כדורי פלאפל
מצרכים למתכון
גרם גרגירי חומוס מבושלים קפואים ומופשרים
6 שיני שום קלופות
1/2 כוס פירורי לחם
1 בצל קצוץ
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס כוסברה קצוצה
כפית מלח
כפית פלפל שחור
כפית גדושה כמון
שמן לטיגון עמוק
הוראות הכנה
טוחנים את גרגירי החומוס במעבד מזון יחד עם פטרוזיליה, כוסברה, שום ובצל עד שהכל מתאחד היטב.
מערבבים ידנית את תערובת החומוס עם פירורי לחם ותבלינים. צריך לערבב הרבה כדי שהכל יתאחד היטב.
מחממים שמן עמוק לטמפרטורה גבוהה. בינתיים מרטיבים את הידיים ויוצרים עיגולים מהתערובת. כשהשמן רותח מטגנים את כדורי הפלאפל עד להזהבה, מוציאים לנייר סופג כדי לספוג את השמן ומגישים.
כדי לבדוק טעמים אני מטגנת כדור אחד, טועמת ואז ממשיכה לשאר הכדורים.
מגישים עם פיתות, טחינה וסלט.
טופ 5 - ארוחות הערב הפופולריות ביותר:
4 דירוגים וחוות דעת
מנדי המבשל
אכן הוספתי 1/3 כוס קמח יצא פגז
ספי
ממש התפרק . הוספתי קצת קמח וזה יצא מעולהה
רחל
הכל התפרק…
נועה
כל הכדורים התפרקו בזמן תיגון. לא נשאר אפילו כדור אחד -דייסה