אוהבי קפה – תתכוננו להתאהב בעוגיות הקטנטנות הללו שהן התגשמות חלומו של כל מכור אמיתי לקפה! עוגיות חמאתיות בצורת פולי קפה המשלבות קפה מגורען. סופר קלות להכנה וסופר ממכרות!
זמן עבודה: 10 דקות
מצרכים:
- 2 כפות מים רותחים
- 1 כף נס קפה מגורען
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 חלמון
- 2 כפות קקאו
- 1.5 כוסות קמח
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- בכוס זכוכית ממיסים את הקפה המגורען במים הרותחים – מערבבים היטב ומוודאים שכל הגרגרים נמסים.
- בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכים העוגיות לכדי עיסה רכה ונוחה לעבודה.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה, יוצרים כדורים במשקל של 5 גר' לכל עוגייה, מכדררים לכדור ואז יוצרים צורה אובלית.
- מסדרים את העוגיות על התבנית, שומרים על מרווחים בין העוגיות.
- בעזרת קיסם עץ מסמנים קו במרכז כל עוגייה (לאורך האליפסה), ע"י מעיכת הקיסם פנימה.
- אופים בתנור החם למשך כ-12 דקות, מוציאים ומצננים את העוגיות לטמפרטורת החדר.
