FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות
מצרכים בריאים

ברבוניות מטוגנות + מתכון לרוטב לימון להגשה

ברבוניה הוא דג הים התיכון, הוא קטן ומרקמו רך, מה שהופך אותו למושלם לטיגון. בעצם, השימוש בפילה ברבוניה הופך את ההכנה לפשוטה מאי פעם. מנה מעולה לילדים העונה לשם המוכר והאהוב "אצבעות דג".

ברבוניה מטוגן בקלי קלות

מצרכים:

  • 7-10 פילה ברבוניה
  • לימון סחוט
  • כוס קמח
  • ביצה L
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית אבקת מרק
  • כוס פירורי לחם (או פנקו)
  • שמן לטיגון עמוק

*טיפ: במקום להכין ציפוי פירורי לחם ניתן לטבול את הברבוניות בטמפורה ולטגן >> למתכון לטמפורה ביתית.

אופן ההכנה:

  1. את הברבוניות מסדרים בקערה עם מיץ לימון ומשרים למשך חצי שעה לפחות, השלב הזה חשוב מאוד כדי להיפטr מריח הדג.
  2. ניתן להשתמש בפילה כמו שהם או לחתוך את הברבוניות לחתיכות קטנות יותר – דוגמת אצבעות דג.
  3. כעת מסדרים 3 קערות: 1 – קמח 2 – ביצה טרפוה עם מלח, פלפל ואבקת מרק 3 – פירורי לחם
  4. עובדים ממש כמו שניצל – טובלים כל ברבוניה בקמח, בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם.
  5. מחממים שמן עמוק, כשחם, מטגנים את הברבוניות כ-4 דקות, עד להשחמה יפה.
  6. מוציאים לנייר סופג ומגישים על איולי לימון ביתי ופרוסות לימון.

מתכון לרוטב איולי לימון מעולה

אם אתם רוצים לשדרג את הברבוניות שלכם – המתכון הבא לאיולי יעשה את העבודה. בעצם, מדובר ברוטב שום ביתי בניחוח לימון – לא תאמינו כמה הוא טעים לצד הדג המטוגן.

מצרכים:

  • 1/2 כפית מלח
  • 4 שיני שום כתושות
  • מיץ מ-1/2 לימון
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות גדושות מיונז
  • כפית חרדל (לא חובה)

אופן ההכנה:

  1. בעזרת מטרפה ידנית טורפים היטב את כל מצרכי הרוטב.
  2. שומרים במקרר למיזוג טעמים וטורפים שוב לקראת ההגשה.

יש לנו עוד כמה מתכונים לאוהבי הדגים:

💕 אולי יעניין אותך...
best-patties-for-shabbat-1
קציצות לשבת • 7 תבשילי קציצות הכי מומלצים לשבת
corn-soup
מרק תירס: 2 מתכונים קלים וסופר טעימים
Meatballs with fava beans in sauce
6 ארוחות צהריים עשירות בברזל
banner waffle recipes
לא רק וופל בלגי: 5 מתכונים מפתיעים שניתן להכין במכשיר וופל ביתי
🆕 הכי חדשים
xr:d:DAF_rnF2-Rs:25,j:3825106507532240879,t:24041110
סלט פלפלים חריפים קלויים (חריף אש 🔥)
xr:d:DAF_rnF2-Rs:24,j:1452835404027134956,t:24041110
5 סלטים טריים ורעננים לשולחן החג
xr:d:DAF_rnF2-Rs:22,j:1345874896885733063,t:24041106
סלט בטטה אסייתי לאירוח מושלם
🔥 הכי פופולרי היום
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
best-passover-chocolate-balls
כדורי שוקולד לפסח • מתכון מנצח מ-4 מצרכים
passover-chocolate-cake
עוגת שוקולד כשרה לפסח שלא תחליפו אף פעם
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
pound-cakes-for-passover
עוגות בחושות כשרות לפסח (8 מתכונים קלים וטעימים)
Chocolate Tahini Fudge-min
שימושי: 12 קינוחים ועוגות פרווה כשרים לפסח
best-side-dish-recipes-for-passover
תוספות לפסח • 21 התוספות הכי מוצלחות לחג
easy-gluten-free-brownies
בראוניז כשר לפסח בלי קמח • מתכון מנצח וקל להכנה
דילוג לתוכן