עוגת שיש בחושה ורכה ב-10 דקות עבודה

למה המתכון הזה מושלם? 🥇

• קל ומהיר: מערבבים הכל בקערה אחת, בלי הקצפות או בלגן מיותר.
• מרקם חלומי: עוגה רכה ונימוחה שמתאימה בול לצד קפה או תה.
• מתאימה לכולם: טעם קלאסי וניטרלי שכל אחד יאהב – מבוגרים וילדים כאחד.

זמן הכנה: 10 דקות | זמן אפייה: 45 דקות | תבנית: 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה אחת בגודל 24 ס"מ

מצרכים:

• 2 וחצי כוסות קמח לבן
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 וחצי כוסות סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 5 ביצים בטמפרטורת החדר
• 1 וחצי כוסות חלב
• 1 כוס שמן
• 4 כפות קקאו

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל – 170 מעלות ומשמנים שתי תבניות אינגליש קייק.
2. מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה, סוכר וסוכר וניל.
3. בקערה נפרדת טורפים את הביצים ומוסיפים אליהן חלב ושמן.
4. יוצקים את המרכיבים הרטובים לקמח ומערבבים לתערובת אחידה.
5. יוצקים 3/4 מכמות התערובת לשתי התבניות.
6. מוסיפים לתערובת שנותרה קקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים.
7. יוצקים בעדינות מחצית מתערובת השוקולד מעל כל תבנית ובעזרת קיסם מערבבים מעט.
8. אופים 45 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.
9. מוציאים לצינון, פורסים ומגישים.
   בתאבון!

טיפים לעוגת שיש מושלמת 🧑‍🍳

1. שימוש בביצים בטמפרטורת החדר: מבטיח בלילה יציבה ואחידה.
2. ערבוב עדין: בעת יצירת דוגמת השיש, ערבבו בעדינות כדי לשמור על שכבות ולא לאחד את התערובות.
3. אחסון: שמרו את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת חדר – היא נשארת רכה וטעימה עד 3 ימים.

איך לשדרג את העוגה?

• טוויסט שוקולדי: הוסיפו שוקולד צ'יפס לתערובת השוקולד לפני היציקה.
• נגיעה פריכה: פזרו אגוזי מלך קצוצים או שקדים מעל העוגה לפני האפייה.
• רוטב מפנק: הגישו לצד העוגה רוטב שוקולד או קרם וניל – שדרוג קליל שיהפוך אותה לחגיגה.

אחסון ושמירה על טריות העוגה 🥡

• במקרר: שמרו את העוגה מכוסה היטב עד 5 ימים.
• בהקפאה: ניתן להקפיא פרוסות עוגה עטופות בניילון נצמד עד חודש. להפשרה, חממו מעט בטוסטר אובן לקבלת מרקם כמו טרי.

עוד עוגות בחושות קלות וטעימות:

1. עוגת גבינה בחושה
2. עוגת תפוחים בחושה וקלה להכנה
3. עוגת שוקולד פשוטה לילדים