הקישואים הידועים בשמם הבינלאומי זוקיני, הם ירק מזין וטעים, במיוחד כשיש כל כך הרבה אפשרויות למתכונים מעולים שמכילים קישוא. הקישוא מגיע אלינו מדרום אמריקה ונכלל במשפחת הדלועיים, ביניהם גם המלפפון, המלון, האבטיח, הדלעת, הדלורית ולעתים נכלל כמרכיב חשוב בתפריט הדיאטה שלנו.
מתכון: פשטידת קישואים קלה ומושלמת
מתכון קל ומהיר להכנת פשטידת קישואים. מתאים לצמחוניים ומושלם כארוחת ביניים קלילה ומשביעה.
מצרכים
- 3 כוסות קישואים קלופים וחתוכים
- 1 בצל קטן קצוץ
- 1 כוס קמח
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
- 3 ביצים טרופות
- 1/4 כוס שמן
- 4 כפות פרמזן מגוררת (לא חובה אבל מוסיף)
- 2 כפיות בזיליקום טרי קצוץ
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
איך מכינים
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים את כל מצרכי הפשטידה יחד בקערה גדולה ומוסיפים כף פרמזן.
- מרססים בספריי שמן תבנית פשטידה סטנדרטית בקוטר 24 ושופכים את תערובת הפשטידה בשכבה אחידה.
- אופים בתנור חם למשך 45 דקות, מוציאים ומפזרים מעל את שאר הפרמזן'.
- מצננים ל-15 דקות לפני ההגשה.
חדש! עמוד מרכז עם כ-ל המתכונים הכי טובים: לעמוד המתכונים המרכז אם אתם כאן סימן שאתם אוהבים פשטידות קישואים, תרשו לנו להמליץ לכם על עוד 2 פשטידות ממש מוצלחות:
- פשטידת קישואים פרווה: אותה פשטידת קישואים אהובה וטעימה בגרסת הפרווה שלה, מושלם להגשה עם ארוחה בשרית, מתאימה גם לטבעוניים. למתכון: פשטידת קישואים פרווה
- פשטידת קישואים וגבינות: מתכון קל וטעים להכנת פשטידת קישואים עם גבינה לבנה וצהובה וגם שמנת. למתכון: פשטידת קישואים וגבינה
כדאי לדעת: הערכים התזונתיים של הקישוא
קלוריות: הערכים הקלוריים של הקישוא נמוכים מאוד כאשר ב-100 גרם ישנם בסך הכל 20 קלוריות. לכן מומלץ מאוד לשלב את הירק הנהדר הזה בתפריט הדיאטה.
ויטמין C: הקישוא מכיל כמות גדולה מאוד של ויטמין C שידוע בסגולותיו כנוגד חמצון, לכן מסייע במניעת מחלות רבות, כגון מחלות לב, כליות ואף סרטן.
חומצה פולית: קישואים מכילים כמות נדיבה של חומצה פולית, אשר מסייעת בהפחתת הסיכון למחלות לב ומומלצת לנשים בגיל הפוריות ובזמן ההריון.
בונוס: מגוון מתכונים מעולים עם קישואים