סלט שורשים אסייתי מנצח

זמן עבודה: 20 דקות | סלט גדול ומשביע

מצרכים:

לסלט

• 1/4 כרוב (אפשר שני הצבעים)
• 1 סלק טרי 
• 1 גבעול סלרי כולל העלים
• מעט עלי נענע
• 1/2 בצל סגול
• 1/2 קולורבי
• 1 גזר
• 2 מלפפונים
• להגשה: שברי בוטנים ושומשום

לרוטב

• 1 כף חמאת בוטנים
• 1 כף סויה
• 1/2 כף שמן שומשום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 3 שיני שום כתושות
• מיץ מ- 1/2 לימון
• 2-3 כפות מים

הוראות הכנה:

1. ראשית נתחיל בהכנת הרוטב – בצנצנת קטנה מערבבים את כל המצרכים היטב. מתחילים עם 2 כפות מים ובודקים את סמיכות הרוטב, במידה וצריך מוסיפים עוד כף מים. מניחים בצד לאיחוד טעמים.
2. את הירקות חותכים לרצועות דקות – גפרורים.
3. בקערה גדולה מערבבים את הירקות יחד עם הרוטב.
4. לסיום, מפזרים את שברי הבוטנים והשומשום (אפשר להוסיף גם בצל ירוק מעל).

עוד סלטים אסייתים מעולים:

• סלט קולסלאו אסייתי
• סלט טופו אסייתי
• סלט אטריות שעועית