חגיגת טעמים אמיתית – סלט שורשים אסייתי ברוטב חמאת בוטנים.
הסלט המדהים הזה יקח אתכם ישר למזרח הרחוק, עם שילוב טעמים מפתיע ומוצלח במיוחד.
זמן עבודה: 20 דקות | סלט גדול ומשביע
מצרכים:
לסלט
- 1/4 כרוב (אפשר שני הצבעים)
- 1 סלק טרי
- 1 גבעול סלרי כולל העלים
- מעט עלי נענע
- 1/2 בצל סגול
- 1/2 קולורבי
- 1 גזר
- 2 מלפפונים
- להגשה: שברי בוטנים ושומשום
לרוטב
- 1 כף חמאת בוטנים
- 1 כף סויה
- 1/2 כף שמן שומשום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 3 שיני שום כתושות
- מיץ מ- 1/2 לימון
- 2-3 כפות מים
הוראות הכנה:
- ראשית נתחיל בהכנת הרוטב – בצנצנת קטנה מערבבים את כל המצרכים היטב. מתחילים עם 2 כפות מים ובודקים את סמיכות הרוטב, במידה וצריך מוסיפים עוד כף מים. מניחים בצד לאיחוד טעמים.
- את הירקות חותכים לרצועות דקות – גפרורים.
- בקערה גדולה מערבבים את הירקות יחד עם הרוטב.
- לסיום, מפזרים את שברי הבוטנים והשומשום (אפשר להוסיף גם בצל ירוק מעל).
עוד סלטים אסייתים מעולים:
😍 בתאבון 😍
