פשטידת מיקס ירקות מגורדים

זמן עבודה: 20 דקות 

מצרכים:

• 3 תפוחי אדמה
• בטטה גדולה יחסית
• קישוא
• בצל
• גזר
• 4 ביצים
• פטרוזליה קצוצה
• 1/2 כוס קמח תופח
• 1/4 כוס שמן
• מלח ,פלפל
• כפית אבקת מרק עוף (לפשטידה פרווה אבקה פרווה)
• 1/2 כפית כורכום

הוראות הכנה:

1. את תפוחי האדמה, הבטטה, הקישוא, הגזר והבצל מגוררים בפומפייה על הצד הגס.
2. מעבירים למסננת ומסננים את הירקות מנוזלים.
3. בקערה גדולה מערבבים היטב את הירקות עם כל שאר מצרכי הפשטידה.
4. מעבירים את תערובת הפשטידה לתבנית עגולה שמתאימה לתנור (אפשר חד פעמית)
5. אופים על 180 מעלות במשך שעה, עד שהפשטידה משחימה ומקבלת צבע יפה.

עוד פשטידות מומלצות:

• פשטידת כרובית
• פשטידת קישואים
• פשטידת תפו"א במחבת