לחמניות אווריריות מקמח מצה

כדאי להקציף את החלבונים. להוסיף בקיפול לתערובת ולהוסיף קצת אבקת אפיה.אז יוצאות תפוחות וטעימות.אפשר לשדרג גם עם קצת קורנפלור.

אני לא השתמשתי בחימום בכלל, ערבבתי את הכל נתתי לזה להתקרר ושמתי ביצים, יצאו לי לחמניות כשרות וטעימות.

לי יצאו 8 לחמניות

משום מה הבצק הלחמניות יצא לי קצת עיסתי.. הוספתי עוד קצת קמח מצה.

היי שרון, מומלץ לקרר את העיסה כדי שתתייצב לפני הוספת הביצים.
היי עינת, לחמניות מקמח מצה לעולם לא יצאו כמו לחמניות רגילות, הן לחות מבפנים וזה בסדר גמור.

תמיד אני הולכת לפי המתכון וזה נאפה רק מבחוץ.. בפנים זה נראה בצק לא אפוי.
מה עושים ??
והרבה פעמים אני אופה קצת יותר ומשאירה בתוך תנור כבוי וסגור.

אם הסיר לא צריך להיות על הגז, ממה צריך לקרר את העיסה?

היי צביה ונינט – אין כל צוקך להעלות את הסיר על הגז, פשוט לערבב, לקרר ולאפות.
היי ג’וליאטה, נסי לאפות על 150 מעלות, אולי תראי שיש צורך לאפות כמה דקות נוספות.

שכחתם לרשום שצריך לשים על הגז או שכך צריך להיות?

עם יש לי טוסטר אובן על כמה מעלות צריך לשים ?

האם מעלים את הסיר על אש? גבוהה? לכמה זמן? לפני שמקררים לחמש דקות?