בורקס מצה במילוי תפוחי אדמה ובצל
על ידי FoodisGood
מתכננים טיול עם הילדים בפסח? המתכון של לינדה רבינוביץ' בן שבת לבורקס מצות קל להכנה שכל הילדים אוהבים. בורקס מצות במילוי פירה ובצל מטוגן שמתאים בדיוק לטיול עם הילדים.
- זמן עבודה: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
20 דקות
20 דקות
40 דקות
מצרכים למתכון
לבורקס מצות
4 מצות
בצל גדול
5 תפוחי אדמה בינוניים
מלח ופלפל לפי הטעם
לטבילה וטיגון
2 ביצים טרופות
שמן לטיגון
הוראות הכנה
מרטיבים את המצות ועוטפים במגבת גדולה לייבוש של חצי שעה, לאחר חצי שעה בודקים אם המצות הפכו גמישות ואם לא מרטיבים ומייבשים בשנית.
בינתיים קולפים את תפוחי האדמהף חותכים לקוביות ומרתיחים ממש כמו הכנת פירה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
חותכים בצל לרצועות ומטגנים במחבת עם שמן עד להזהבה, מוציאים ומצננים את הבצל ואת תפוחי האדמה.
ממלאים כל מצה בתפוחי אדמה, מפזרים בצל מטוגן ומגלגלים. לבורקסים קטנים יותר פשוט חותכים את המצות לחצי לאחר הגלגול.
טורפים 2 ביצים ומחממים שמן עמוד במחבת.
טובלים כל בורקס בביצה ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להזהבה מכל הצדדים.
למי שלא אוהב לטגן - את הבורקסים ניתן לצרוב גם במחבת יצוקה עם מעט שמן, הם יוצאים פריכים וטעימים גם כן.
איזה כיף שכבר פסח! הבית נקי וכולם מחכים למאכלי החג המסורתיים. אם אתם אוהבים את פסח כמונו, אתם בטוח תאהבו את העמודים הבאים:
- עוגות לפסח - המתכונים הכי טובים שלנו לעוגות כשרות לחג
- מתכון לקניידלך - כולל מרק מומלץ
- לחמניות כשרות לפסח - לא רק לחמניות מקמח מצה! מגוון סוגים מעניינים
- קינוחים לפסח - כל מה שכדאי להכין לקינוח ארוחת החג
- פיצה כשרה לפסח - פתרון מעולה לימי חול המועד
- עוגת שוקולד לפסח - מתוקה, זריזה ומוצלחת
ואם אתם מחפשים רעיונות נוספים - בקרו במדור פסח באתר: מתכונים לפסח - כל המתכונים לחג בעמוד אחד
7 דירוגים וחוות דעת
דליה
האם אפשר בתנור במקום לטגן…
בכמה מעלות חום?
ברוריה
פתרון נהדר, אני דווקא כן מקפיאה עד 4 ימים בלבד ועדיין טעים.
להוסיף לבורקס הכשר גבינות זה רעיון ממש טוב ונפלא. תודה לכם.
לילי
להפתעתי הצלחתי לגלגל את המצות.
וגם הוספתי לבורקס מצה גבינה צהובה מגורדת וקצת בולגרית ויצא מ-ע-ו-ל-ה
זהבה
אפשר גם בורקס גבינה???
לילי
הרבה פעמים הקפאתי תערובת של תפוחי אדמה מוכנים למילוי,, אז לפי הנסיון שלי זה אפשרי
היי ויוי,
לצערי אי אפשר להקפיא את הבורקסים.
אין להקפיא תפוחי אדמה.
VIVI
ניתן להקפיא לדעתך?