בורקס מצה במילוי תפוחי אדמה ובצל
על ידי FoodisGood
מתכננים טיול עם הילדים בפסח? המתכון של לינדה רבינוביץ' בן שבת לבורקס מצות קל להכנה שכל הילדים אוהבים. בורקס מצות במילוי פירה ובצל מטוגן שמתאים בדיוק לטיול עם הילדים.
- זמן עבודה: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
-
20 דקות
20 דקות
40 דקות
הוראות הכנה
מרטיבים את המצות ועוטפים במגבת גדולה לייבוש של חצי שעה, לאחר חצי שעה בודקים אם המצות הפכו גמישות ואם לא מרטיבים ומייבשים בשנית.
בינתיים קולפים את תפוחי האדמהף חותכים לקוביות ומרתיחים ממש כמו הכנת פירה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
חותכים בצל לרצועות ומטגנים במחבת עם שמן עד להזהבה, מוציאים ומצננים את הבצל ואת תפוחי האדמה.
ממלאים כל מצה בתפוחי אדמה, מפזרים בצל מטוגן ומגלגלים. לבורקסים קטנים יותר פשוט חותכים את המצות לחצי לאחר הגלגול.
טורפים 2 ביצים ומחממים שמן עמוד במחבת.
טובלים כל בורקס בביצה ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להזהבה מכל הצדדים.
למי שלא אוהב לטגן - את הבורקסים ניתן לצרוב גם במחבת יצוקה עם מעט שמן, הם יוצאים פריכים וטעימים גם כן.
איזה כיף שכבר פסח! הבית נקי וכולם מחכים למאכלי החג המסורתיים. אם אתם אוהבים את פסח כמונו, אתם בטוח תאהבו את העמודים הבאים:
- עוגות לפסח - המתכונים הכי טובים שלנו לעוגות כשרות לחג
- מתכון לקניידלך - כולל מרק מומלץ
- לחמניות כשרות לפסח - לא רק לחמניות מקמח מצה! מגוון סוגים מעניינים
- קינוחים לפסח - כל מה שכדאי להכין לקינוח ארוחת החג
- פיצה כשרה לפסח - פתרון מעולה לימי חול המועד
- עוגת שוקולד לפסח - מתוקה, זריזה ומוצלחת
ואם אתם מחפשים רעיונות נוספים - בקרו במדור פסח באתר: מתכונים לפסח - כל המתכונים לחג בעמוד אחד
שיתוף >>
7 דירוגים וחוות דעת
דליה
04/04/2018
האם אפשר בתנור במקום לטגן…
בכמה מעלות חום?
ברוריה
11/03/2018
פתרון נהדר, אני דווקא כן מקפיאה עד 4 ימים בלבד ועדיין טעים.
להוסיף לבורקס הכשר גבינות זה רעיון ממש טוב ונפלא. תודה לכם.
לילי
20/03/2017
להפתעתי הצלחתי לגלגל את המצות.
וגם הוספתי לבורקס מצה גבינה צהובה מגורדת וקצת בולגרית ויצא מ-ע-ו-ל-ה
זהבה
24/04/2016
אפשר גם בורקס גבינה???
לילי
27/03/2016
הרבה פעמים הקפאתי תערובת של תפוחי אדמה מוכנים למילוי,, אז לפי הנסיון שלי זה אפשרי
01/04/2015
היי ויוי,
לצערי אי אפשר להקפיא את הבורקסים.
אין להקפיא תפוחי אדמה.
VIVI
31/03/2015
ניתן להקפיא לדעתך?