בורקס מצה במילוי תפוחי אדמה ובצל

על ידי FoodisGood

מתכננים טיול עם הילדים בפסח? המתכון של לינדה רבינוביץ' בן שבת לבורקס מצות קל להכנה שכל הילדים אוהבים. בורקס מצות במילוי פירה ובצל מטוגן שמתאים בדיוק לטיול עם הילדים.

  • זמן עבודה: 20 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
  • 20 דקות

    20 דקות

    40 דקות

מצרכים למתכון

לבורקס מצות

4 מצות

בצל גדול

5 תפוחי אדמה בינוניים

מלח ופלפל לפי הטעם

לטבילה וטיגון

2 ביצים טרופות

שמן לטיגון

הוראות הכנה

מרטיבים את המצות ועוטפים במגבת גדולה לייבוש של חצי שעה, לאחר חצי שעה בודקים אם המצות הפכו גמישות ואם לא מרטיבים ומייבשים בשנית.

בינתיים קולפים את תפוחי האדמהף חותכים לקוביות ומרתיחים ממש כמו הכנת פירה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.

חותכים בצל לרצועות ומטגנים במחבת עם שמן עד להזהבה, מוציאים ומצננים את הבצל ואת תפוחי האדמה.

ממלאים כל מצה בתפוחי אדמה, מפזרים בצל מטוגן ומגלגלים. לבורקסים קטנים יותר פשוט חותכים את המצות לחצי לאחר הגלגול.

טורפים 2 ביצים ומחממים שמן עמוד במחבת.

טובלים כל בורקס בביצה ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להזהבה מכל הצדדים.

למי שלא אוהב לטגן - את הבורקסים ניתן לצרוב גם במחבת יצוקה עם מעט שמן, הם יוצאים פריכים וטעימים גם כן.

איזה כיף שכבר פסח! הבית נקי וכולם מחכים למאכלי החג המסורתיים. אם אתם אוהבים את פסח כמונו, אתם בטוח תאהבו את העמודים הבאים:

ואם אתם מחפשים רעיונות נוספים - בקרו במדור פסח באתר: מתכונים לפסח - כל המתכונים לחג בעמוד אחד

שתפו את המתכון >>

7 דירוגים וחוות דעת

דליה

04/04/2018

האם אפשר בתנור במקום לטגן…
בכמה מעלות חום?

ברוריה

11/03/2018

פתרון נהדר, אני דווקא כן מקפיאה עד 4 ימים בלבד ועדיין טעים.
להוסיף לבורקס הכשר גבינות זה רעיון ממש טוב ונפלא. תודה לכם.

לילי

20/03/2017

להפתעתי הצלחתי לגלגל את המצות.
וגם הוספתי לבורקס מצה גבינה צהובה מגורדת וקצת בולגרית ויצא מ-ע-ו-ל-ה

זהבה

24/04/2016

אפשר גם בורקס גבינה???

לילי

27/03/2016

הרבה פעמים הקפאתי תערובת של תפוחי אדמה מוכנים למילוי,, אז לפי הנסיון שלי זה אפשרי

foodisgood

01/04/2015

היי ויוי,
לצערי אי אפשר להקפיא את הבורקסים.
אין להקפיא תפוחי אדמה.

VIVI

31/03/2015

ניתן להקפיא לדעתך?

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00