
אפונה וגזר ברוטב עגבניות • מתכון ביתי מעולה
על ידי FoodisGood מתכונים בריאים, מתכונים טבעוניים, מתכונים ללא גלוטן, מתכונים צמחוניים, מתכונים קלים, תוספות
השילוב המנצח של אפונה וגזר, מתאים לכל מנה כתוספת בריאה או פשוט כרוטב מנצח למנה בשרית. מתכון לאפונה וגזר ברוטב עגבניות, פשוט וקל להכנה.
- 3-4 מנות
מצרכים למתכון
2 כפות שמן
חצי בצל - פרוס דק
600 גר' לקט אפונה וגזר קפואים (או 3 גזרים קלופים פרוסים + 2 כוסות אפונה קפואה)
2 שיני שום כתושות
כף גדושה רסק עגבניות
2 עגבניות - קוביות קטנות
2.5 כוסות מים
כף פפריקה מתוקה
1/4 כפית סוכר
1/4 כפית אבקת מרק בטעם עוף או בצל
מלח ופלפל לפי הטעם
לשדרוג (לא חובה)
תפוח אדמה מגורר
גבעול שמיר קצוץ
הוראות הכנה
בסיר בינוני מטגנים יחדיו (ב-2 כפות שמן) רסק עגבניות, קוביות עגבניות, פרוסות בצל ושום כחצי דקה.
מוסיפים מים, פפריקה, סוכר ואבקת מרק, מביאים לרתיחה.
לתבשיל אפונה וגזר סמיך - זה הזמן להוסיף תפוח אדמה מגורד לרוטב (לא חובה, אבל מוסיף).
מוסיפים לסיר את האפונה והגזר וגם את השמיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה.
מבשלים את האפונה והגזר ברוטב העגבניות למשך 30-40 דקות.
- תגישו עם: מתכון לאורז מושלם במיקרוגל
- מומלץ להוסיף לרוטב: מתכון לקציצות עוף נהדרות
- לעיקרית: 3 מתכונים לחזה עוף במרינדה