סלט קוביות בטטה ואגוזים ברוטב מייפל

המתכון של ענת כרמי לסלט קוביות בטטה ממכר עם אגוזים, חמוציות ובצל סגול מוקפצות ברוטב מייפל מתקתק. סלט טעים, צבעוני וקל להכנה שלא תפסיקו לנשנש.

מצרכים למתכון

2 בטטות - קוביות ללא קליפה

3 כפות שמן זית

בצל סגול גדול - רצועות

חופן חמוציות

2 חופני אגוזי מלך קצוצים גס

מלח ופלפל

סירופ מייפל

בסיר נמוך ורחב נחמם שמן זית ובו נטגן את רצועות הבצל הסגול מספר שניות.

נוסיף לסיר את קוביות הבטטה ונקפיץ יחדיו, נבשל מספר דקות, עד לריכוך הבטטות.

נוסיף לסיר חמוציות ואגוזים, מלח ופלפל ונקפיץ עוד מספר דקות.

לסיום נזלף סירופ מייפל לפי הטעם, נערבב היטב ונבשל עוד כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב.

נטעם ונתקן טעמים במידת הצורך.

הסלט העשיר הזה מלא בכל טוב, מה שהופך אותו לאחד הסלטים האהובים עלינו! תרשו לנו להציע לכם עוד כמה מתכוני בטטה עשירים שאנחנו ממש אוהבים:

ואם זה לא מספיק, מרוב שאנחנו אוהבים בטטה הכנו אוסף מתכונים מיוחד >> 15 מתכונים להכנה עם בטטה

היי עינת,
הסלט מוגש חם או קר לאחר קירור המקרר, הוא טעים כך וגם כך 🙂

עינת

שלום.
תודה רבה על המתכון…
הסלט נשמר במקרר? מוכש קר או חם?
תודה

בשלנית גרועה 🙂

הי מיכל,
אם מכינים את הסלט יום מראש, מגישים קר או שניתן לחמם במיקרו? מה מומלץ

היי מיכל,
עדיף להכין את הסלט ביום בו את מגישה אותו.
הטעם לא יהיה פחות טוב אבל הבטטות יהיו רכות 🙂

מיכל

כמה זמן מראש אפשר להכין את הסלט?אפשר יום קודם?