עוגת שוקולית פרווה • מתכון קלאסי

זמן עבודה: 10 דקות | תבנית: עגולה 26 / מלבנית בינונית / 2 תבניות אינגליש קייק קטנות.

מצרכים:

• 1/2 כוס שמן
• 1.5 כפות חומץ *לא לוותר!
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 ורבע כוסות מים
• 2 ביצים
• 1.5 כוסות קמח
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת שוקולית
• 1/2 כוס סוכר לבן

לציפוי:

• 250 גרם קצפת צמחית
• 200 גרם שוקולד מריר

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
   בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים הרטובים לפי הסדר וטורפים לבלילה אחידה.
2. מנפים פנימה את כל החומרים היבשים לפי הסדר וטורפים קלות בין מצרך למצרך.
3. מערבבים הכל לכדי בלילה ללא גושים ויוצקים לתבנית משומנת.
4. אופים בתנור החם למשך 45 דקות ומוציאים לקירור בטמפרטורת החדר.
5. בזמן האפייה מכינים את הציפוי בסיר קטן על להבה בינונית מחממים קצפת צמחית עד שמתחילות להופיע בועות, מכבים להבה ומוסיפים שוקולד מריר שבור לקוביות, מערבבים עד המסה וקבלת רוטב שוקולד אחיד, חלק ומבריק.

עוד עוגות פרווה לשבת:

• עוגת שוקולד פרווה
• בראוניז פרווה
• עוגת מייפל פרווה
• סופלה פרווה